Editoriale

Prof. Claudio Peri coordina “Dairytech 2015: dall’amianto alla produzione di energia, c’è un tesoro nel latte”.

Il siero di latte si presta a molteplici utilizzi “non convenzionali”. Se ne parlerà il 2 dicembre al convegno “Le nuove frontiere della trasformazione del siero del latte: da costo a valore aggiunto”

Cibo, Salute e Benessere

Spremute d’arance a GO GO !!!!!!!!!!! Come fare una buona spremuta

Diamo per scontato che le arance sono un cibo salutare e, se sono coltivate senza trattamenti chimici, è meglio. Su questo siamo tutti d’accordo. Ma gli agrumeti non ci sono a Milano o a Torino ed allora come si può fare, se si vuole bere una buona spremuta di arance? Ci sono due possibilità, anzi tre: La prima (l’aranciata: ma non è una spremuta e di succo d’arancia ce ne è ben poco) è quella che seguono milioni di persone

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