Finger Food, assaggi di grandi bontà, da gustare sotto ogni aspetto

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Al ristornate si mangia con le dita; ebbene sì, il Finger Food è di moda e al Ristorante Il Pruneto d’Impruneta (Firenze) – reduce dal successo della “Scorpacciata di Pesce” – ci riprova con il cibo da dita, l’obiettivo è divertirsi, toccare le pietanze con le dita (atteggiamento così umiliato negli ultimi trecento anni, da quando cioè s’impose la forchetta, che oggi c’è un gran voglia di manualità) e gustare i bocconcini con gli occhi, il tatto, l’olfatto e naturalmente il gusto.

Un ritorno alle origini, dunque, che però avrebbe anche un risvolto salutista.
Il concetto di benessere si è evoluto nel corso degli anni, fino ad abbracciare l’idea di 'benessere totale” che implica la soddisfazione di tutti i sensi dell’uomo.

Ma il Finger Food sarebbe soprattutto un buon metodo per non compromettere il girovita. Un tale tripudio dei sensi – spiegano i nutrizionisti – sazia di più che una quantità superiore di cibo senza appeal, ingurgitato distrattamente.

Il Ristorante il Pruneto offre venti tipi di pesce, pregiati molluschi e crostacei — combinati con estro estetico alle verdure e alla frutta — sotto forma di preziosi bocconcini. Il tutto in un’atmosfera di divertimento e scoperte gastronomiche.

L’iniziativa è fruibile sono dal 15 settembre al 31 ottobre, al costo di 28 euro. Maggiori informazioni sul sito www.pruneto.net e al numero +39 055 23 14 760.
Ristorante Il Pruneto Via della Croce, 39 - vicino alla Casa del Popolo – Impruneta – Firenze.

Donatella Pezzoli
Ufficio Stampa “Circolo del Gusto” – Firenze
info@circolodelgusto.it
Tel 335 7505084
Fax 055 2011344

Ristorante il Pruneto – Impruneta (Firenze)
www.pruneto.net
info@pruneto.net

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