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San Lorenzo, azienda ligure leader nella produzione e vendita diretta di specialità enogastronomiche di alta qualità, continua a stupire proponendo un'intera linea di pasta e riso prodotti esclusivamente col metodo dell'Agricoltura Biologica,  cioè senza ricorrere all'utilizzo di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi e pesticidi in genere), né ad Organismi Geneticamente Modificati (OGM). Per l'Agricoltura Biologica la qualità è plurale: miglior impatto ambientale, salubrità, assenza di OGM  e garanzia del sistema di controllo e certificazione.

Ecco, dunque, tra la ricchissima selezione di pasta di grano duro da Agricoltura Biologica,  che San Lorenzo ripropone i grandi classici dell'arte pastaia italiana: i Fusilli, le Linguine, le Penne Rigate, i Sedani e gli Spaghetti, anche nella versione grano Kamut: un cereale antico, nato nelle terre fertili della Mesopotamia, le cui straordinarie qualità nutrizionali di sapore e digeribilità derivano da un patrimonio genetico inalterato da millenni. Ma fra le deliziose proposte San Lorenzo spiccano anche due capolavori della cucina tradizionale italiana: le Orecchiette e i Maloreddus. Le prime, il cui nome deriva dalla forma simile a piccole orecchie, sono uno dei più tipici piatti della cucina tradizionale pugliese: la ricetta più famosa le vuole condite con le cime di rapa, ma sono molto apprezzate anche con i funghi carboncelli e salsiccia, come vengono preparate ad Altamura. I secondi, invece, detti anche gnocchetti sardi, sono senz'altro la più classica delle paste della tradizione culinaria sarda: un tempo, piatto delle occasioni più importanti, dalle feste paesane che alle cerimonie nuziali; oggi continuano ad essere proposte in ricette semplici ma saporite.

San Lorenzo comprende tra le sue proposte prodotte col metodo dell'Agricoltura Biologica, anche tre varietà di riso. Il Riso Carnaroli da Agricoltura Biologica, una delle qualità preferite dalla "grande cucina" per la sua eccellente tenuta di cottura in qualsiasi preparazione. Ideale per risotti i cui chicchi debbono apparire ben sgranati, ma anche per insalate di riso, timballi e piatti regionali. Il Riso Integrale Venere Nero, selezionato dalla San Lorenzo, nasce dall'incrocio di alcune varietà coltivate nella Pianura Padana con una particolare specialità di riso cinese, nell'antichità coltivato esclusivamente per la tavola dell'Imperatore. Insolito, esotico e ricco di proteine nutritive è un riso integrale, caratterizzato dal suo colore "naturalmente nero", dovuto alla pellicola più esterna color ebano, molto profumato e dai tempi di cottura piuttosto lunghi. Il Riso Vialone Nano, prodotto prevalentemente nella zona tra il Mantovano e il Veronese, si distingue per la sua forma tondeggiante e le dimensioni del chicco. Caratterizzato da un sapore e una consistenza pieni, è insuperabile per risotti e minestre regionali.

Saper cosa si mangia significa anche conoscere in che modo un alimento è prodotto: San Lorenzo si impegna a garantire la qualità dei propri prodotti biologici sottoponendo l'intera produzione ad una rigorosa attività di ispezione, come previsto del Regolamento CEE 2092/91.

Le prelibatezze San Lorenzo si possono ordinare via internet sul sito www.san-lorenzo.com o telefonicamente al numero verde 800 154 739. Un'efficiente macchina organizzativa provvede alla spedizione immediata della merce a domicilio del cliente.

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