Il Ministro Paolo De Castro alla sesta edizione di Cheese

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Il Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Paolo De Castro è intervenuto oggi a Bra alla conferenza stampa che ha preceduto l’inaugurazione ufficiale di Cheese 2007; insieme a lui Camillo Scimone, Sindaco della Città di Bra, Carlo Petrini, Presidente di Slow Food, e Mercedes Bresso Presidente della Regione Piemonte.

Dopo il saluto del Sindaco di Bra Camillo Scimone, il Ministro Paolo De Castro, che inaugura Cheese per la seconda volta da titolare del dicastero delle politiche agricole, ha sottolineato l’importanza di Cheese e dell’opera di Slow Food in generale nel valorizzare le produzioni di qualità italiane, grazie alle quali il nostro Paese si rende competitivo a livello europeo e internazionale.

Secondo il Ministro, la qualità e la tipicità dei prodotti italiani, che Slow Food sostiene da anni operando su molteplici fronti, vanno sostenute a livello organizzativo, in modo da unire i due anelli deboli della catena (agricoltori e consumatori) e fornire strumenti in grado di rendere competitivo il nostro mercato, sempre con una particolare attenzione per le regole della sicurezza alimentare. Il made in Italy alimentare, tanto più strategico oggi, all’interno di un mercato globale sul quale si affacciano nuovi protagonisti, può fare dell’eccellenza il proprio punto di forza.

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