Coldiretti Bologna tra i promotori del cioccoshow

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Coldiretti Bologna è in Piazza Maggiore a Bologna, dal 14 al 18 novembre, per la terza edizione di “Cioccoshow – la magia del cioccolato”, del quale è socia fondatrice, dal momento che lo zucchero occupa un posto di assoluto rilievo fra le materie prime indispensabili per la preparazione del cioccolato.

Per questo, accanto a Coldiretti, Italia Zuccheri è stata presente in qualità di sostenitore del Cioccoshow, con lo zucchero prodotto dai bieticoltori italiani. La soddisfazione del Comitato Promotore della manifestazione (Cna, CiocchinBo, Coldiretti Bologna e Camera di Commercio di Bologna) è evidente, come pure l’intenzione di conferire energia ed impegno a favore di un ulteriore crescita della manifestazione.

In questi giorni Bologna vive con entusiasmo la sua festa del cioccolato, divenuta in brevissimo tempo la terza manifestazione del settore per importanza e numero di visitatori (dopo Perugia e Torino).

“Invitiamo tutti a intervenire a questa bella manifestazione” dichiara Marco Pancaldi, Presidente di Coldiretti Bologna, “che è divenuta in breve tempo un’importante vetrina per ricordare non solo il legame dell’agricoltura con il suo territorio e le sue produzioni di qualità, ma anche che lo zucchero è il secondo componente fondamentale (dopo il cacao) senza il quale il cioccolato non potrebbe chiamarsi tale.”
Cioccoshow si appresta dunque, anno dopo anno, a diventare un appuntamento annuale per la città, in cui sono protagonisti sia la qualità delle materie prime (cacao e zucchero) che il lavoro dei professionisti del cioccolato: una grande festa in grado di promuovere Bologna e di svilupparne l’offerta turistica e gastronomica.

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