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Anche Coldiretti sarà rappresentata alla Campionaria delle Qualità italiane, che si terrà dal 22 al 25 novembre a Fieramilano dall'azienda agricola Chianina di Canossa della famiglia Bigi, la Campionaria delle Qualità italiane, promossa da Symbola e organizzata da Fiera Milano Expocts, vuole presentare una selezione delle sue eccellenze.

Dalle produzioni manifatturiere e artigianali a quelle industriali, dalla ricerca al marketing territoriale e tante altre. Dalla Fiera definiscono i loro ospiti "l'Italia che ce la fa". E l'azienda di Mauro ed Umberto Bigi ne è sicuramente a pieno titolo un esempio.

Presente in fiera con altre 9 aziende delle Coldiretti provenienti da tutta Italia grazie alla vincita, circa un anno fa, del premio nazionale "Oscar Green", il premio assegnato a 10 aziende agricole più originali e capaci di testimoniare il contributo offerto dall'agricoltura alla società in termini di valore, fiducia e qualità della vita.

Esempi di un modello economico originale e vincente, dove i territori incontrano le imprese, la tradizione si alimenta di formazione e di ricerca, le aziende presenti alla Campionaria sono state selezionate dopo essere state riconosciute come "campioni di qualità".

L'allevamento di bovini di razza chianina della famiglia Bigi è oggi il più grande del Nord Italia e si piazza fra i primi 10 italiani. I titolari hanno puntato tutto sulla trasparenza dell'offerta che comincia dall'alimentazione dei capi bovini, che vivono nelle migliori condizioni possibili e si alimentano di foraggi e cereali coltivati in azienda e certificati biologici. Con una frase la famiglia Bigi riassume la loro attività imprenditoriale: "negli anni abbiamo chiuso il ciclo produttivo dell'azienda e oggi possiamo dire di coltivare orzo e vendere bistecche".

«Mi hanno assegnato il primo premio per gli Oscar Green - ha dichiarato Mauro Bigi - per due motivi: da una parte l'importanza della trasparenza in tutta la filiera produttiva, come si dice oggi "dalla terra alla tavola", e dall'altra la valorizzazione della razza bovina più italiana che c'è: la chianina, che si traduce in tutela della biodiversità. Ero orgoglioso allora del premio vinto e lo sono ancor di più oggi. Questo premio mi offre la possibilità di partecipare alla Campionario delle Qualità italiane a Milano».

«Quest'azienda porta in se un valore importante che viene comunicato con semplicità ed efficacia - commenta il direttore della Coldiretti Gianfranco Drigo - ed è un valore per il nostro territorio. Chiunque si trovi a passare nei pressi dell'Allevamento Chianina di Canossa percepisce immediatamente la cura e la dedizioni con cui la famiglia Bigi si dedica alla propria attività imprenditoriale. La nostra agricoltura ha molte perle come questa azienda ed è per questo che possiamo vantare dei prodotti di qualità eccelsa noti ed apprezzati in tutto il mondo».

Alla Fiera Campionaria delle qualità italiane sarà presente anche la Provincia di Reggio.