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Settimo Vittone è un comune in provincia di Torino, di 1707 abitanti e per questo é il maggior Comune della valle, sede della Comunità Montana Dora Baltea Canavesana, il suo territorio comprende baite e borgate collegate tra loro da strade carrozzabili e mulattiere, fino a raggiungere la cima più alta, la Colma di Mombarone, alta 2371 metri.

Questa estesa rete viaria contribuisce a favorire l'attività agricola, facendo di Settimo Vittone un paese con forti potenzialità agrituristiche.
Italia del gusto ha realizzato all'interno dell'Estate Settimese, nell'agsoto del 2007, una manifestazione denominata La Montagna dell'Informazione, Storie Minime di Grandi Terre, una tre giorni di informazione con i giornalisti della rete e con la partecipazione di oltre dieci borghi di montagna di diverse Regioni Italiane.Per tre giorni, dal 10 al 12 agosto, Settimo Vittone, tranquilla cittadina posta a cerniera fra Piemonte e Val d'Aosta era stata invasa da una frotta di giornalisti che hanno potuto conoscere le sue enormi possibilità di essere una delle mete più interessanti di un turismo diffuso, rispettoso dell'ambiente ed attratto dalle bellezze paesaggistiche, non meno che artistiche, storiche ed infine (ma non per ultime!) dalle delizie gastronomiche.

In questi giorni il Parco d'informazione del Canavese e la Presidenza Nazionale della federazione hanno incontrato il Sindaco di Settimo Vittone, presentando il programma della manifestazione per il 2008. Importanti sono le novità fra le quali val la pena di ricordare la partecipazione dei comuni montani dell'Azione Borghi Europei del gusto che daranno alla iniziativa una forte impronta internazionale e di scambio cultuale ispirati ai principi dell'interculturalismo del Consiglio d'Europa.