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Rimini Fiera ospita l'evento più innovativo per il mondo del fuoricasa e la grande distribuzione, in contemporanea la 38ª Mostra Internazionale dell'Alimentazione, il 7° MSE Seafood&Processing, il 10° Pianeta Birra Beverage & Co e Oro Giallo, il salone internazionale dell'olio extravergine di oliva.

Ore 11, nella hall centrale, CERIMONIA INAUGURALE con GUIDO TAMPIERI, sottosegretario alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e DUCCIO CAMPAGNOLI, assessore alle Attività Produttive della Regione Emilia Romagna.
MSE: conferenza stampa di DUCCIO CAMPAGNOLI alle 12 (Stand Regione Emilia Romagna, Pad. B2) e, alle 15 in sala Ravezzi 2, il convegno UNA GRANDE FILIERA REGIONALE DEL PRODOTTO ITTICO ALTO ADRIATICO.
Debutto riminese per ORO GIALLO.
Per il FUORI SALONE: per MIA, al via ARROCCATI SUL GUSTO nella cornice di Castel Sismondo; per PIANETA BIRRA, l'HAPPY HOUR VILLAGE e il grande cabaret alle 21 al Teatro Novelli con PAOLO MIGONE di Zelig

EVENTI MIA

h. 11 (Hall Sud)
CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
Il taglio del nastro avverrà alla presenza di Guido Tampieri, sottosegretario alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e di Duccio Campagnoli, assessore alle attività produttive e sviluppo economico della Regione Emilia Romagna.

h. 10 (Sala Ravezzi 1)
In programma il Convegno Cateringross.
Ingresso riservato ai soci

8° FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA - Padiglione D1
Grandi chef, grandi vini, grandi prodotti, spettacoli e anteprime assolute
La 38a edizione della Mostra Internazionale dell' Alimentazione proporrà l'8° Festival della Cucina Italiana, con il titolo VERDISAPORI.
Nei 2400 mq del padiglione D1, il patrimonio italiano di frutta e verdura sarà interpretato nel corso di giornate tematiche: oggi a tema 'verdure e pesce'. Saranno presenti per dimostrazioni di cucina e divertenti talk-show, gli chef Vincenzo Cammerucci, Gianluigi Alla, Michele Deleo, Umberto Cavina, Michele Frandolic, Alceo Rapa, Raffaele Liuzzi e Gabriele Ferron.

BIO PIZZA E PIZZA GLUTEN FREE - Padiglione D3, stand 061
Proseguono le iniziative e i concorsi della Nazionale Italiana Pizzaioli, dedicati alla pizza senza glutine e alla pizza totalmente realizzata con prodotti biologici. Concorsi, stage e dibattiti.
Tutti i giorni presentazioni e dimostrazioni per:
Il Grano Kamut e la «KamutPizza» per il nuovo mercato Mondiale delle Pizzerie
La «BioPizza» dagli impasti all' utilizzo di tecnologie
Il Sistema DS Pizza Point Senza Glutine
Il nuovo sistema di lavoro «SpigaAmica» per le Pizzerie e farine alternative e per il mercato Mondiale.
Il Farro Dicoccum per la «Pizza al Farro»
Corso di aggiornamento con le ...«Lady Chef«: Nuovi «Primi Piatti» con farine Senza Glutine e alternative Biologiche per la Ristorazione
Il marchio «SaporBio» per la Ristorazione professionale: Testimonial Marco Columbro
Le Pizzerie della Francia con la rivista «France Pizza» Pres. Jiulien Pané ed i Pizzaioli di Parigi.
La rivista Italiana Pizza & Core immagine e promozione di qualità nel Mondo Alimentare.
Erika Calesini interpreta «L'Anima nella Materia», una giovane Artista Contemporanea con Le nuove Opere e L' Arte di Arredare

L'ORO DI ARTISTICA - Padiglione B7, stand 115
In uno spazio appositamente allestito la Federazione Italiana Cuochi presenterà «Il Meglio di Artistica», con la partecipazione dei vincitori assoluti delle quattro edizioni del noto concorso di intaglio. Nel corso della manifestazione verrà anche presentato il concorso previsto per l'edizione 2009 con l'introduzione di interessanti novità.

AD LIBITUM BY BOSCOLO ETOILE ACCADEMY, Padiglione D7, stand 184
Uno spazio dove trovare momenti di degustazione, formazione e molto altro.
Inoltre alla MIA 2008 si terrà la prima edizione dell'Etoile Professional Cooking National Cup, un concorso che vuole riunire i migliori chef e premiare i grandi sforzi effettuati per la continua formazione. Il concorso si svolgerà nelle giornate di sabato 23 e domenica 24 febbraio, durante le quali gli chef dovranno preparare per 10 persone un piatto a base di un ingrediente principale uguale per tutti. Sei chef e tre giornalisti comporranno la giuria. Nell'ambito dell'iniziativa si svolgeranno anche seminari su temi contemporanei

MOSTRE MIA

«VIGNETTANDO«& «PER VINO E PER SEGNO», Padiglione D5, stand 144
Organizzata da Cantina Produttori Cormons
«Per vino e per segno».
La mostra, visitabile fino al 26 febbraio 2008, prevede l'esposizione della collezione completa di tutte le bottiglie etichettate dai più celebri artisti internazionali, contenenti il «Vino della Pace», iniziando da Arnaldo Pomodoro, Zoran Music ed Enrico Baj che ne furono i promotori.
«Vignettando«
Si raccontano le storie di 44 grandi maestri del disegno e dell'illustrazione (Altan, Cavandoli, Crepax, Giannelli, Luzzati, Manara, Mattotti, Silver, Toppi, Ziche, per citarne alcuni), secondo il loro rapporto con il vino.

FUORISALONE MIA

ARROCCATI SUL GUSTO, Cittadella del tipico, Castel Sismondo, RiminiFiera
«Il vino di Rimini, scenari e prospettive«
h. 15.30 Convegno sul tema:
VINO - LA NUOVA RIFORMA DELL'ORGANIZZAZIONE COMUNE DI MERCATO (OCM): lo scenario e le prospettive per la filiera viticola
Apertura lavori di Mauro Morri, Assessore Provinciale all'Agricoltura e Attività Produttive
Moderatore dei lavori: Daniele De Leo, Agronomo
Intervengono: Massimo Barbieri, Servizio Produzioni Vegetali, Regione Emilia-Romagna, su «Riforma OCM vino - scenari e prospettive per la viticoltura italiana«
h. 16.30 Dibattito con interventi di rappresentanti del Tavolo Verde della Provincia di Rimini.
Conclusioni di Tiberio Rabboni - Assessore Regionale all'Agricoltura

h. 17.30 Consegna attestati ad aziende produttrici di vini «DOC Colli di Rimini» conferiti dal Consiglio Interprofessionale vini DOC Colli di Rimini

h. 18.00 Aperitivo di vini con sostegno di prodotti semplici, tipici, locali a cura della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini

h. 20.00 - DIVANI&DIVINO - Aperitivo lungo
Al ritmo live dell' Atto Jazz Quartet improvvisazioni jazz su una partitura originale di degustazioni curate dalla Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini.

EVENTI PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO.

h. 11.00 - Area eventi Costa Group Pad A3
Talk Show: L'Evoluzione dei locali birrari
in collaborazione con il Mondo della Birra, moderatore Silvano Rusmini

h. 10.30- 13.00 - Arena esibizioni - Hall A5
1° giornata semifinali CIBC Campionato Italiano Baristi Caffetteria
in collaborazione con Brasilia

Nell'arco della giornata si svolgeranno seminari volti alla formazione del barista:

h.11.00 - 13.00 Area eventi Unionbirrai Pad C3
«Agli albori della birra artigianale in Italia» laboratorio del gusto con le «storiche» birre dei primi pionieri, conduce Lorenzo Dabove, in arte Kuaska

h. 13.30-15.30 Area eventi Unionbirrai Pad C3.
Laboratorio: «Atelier Birra» lieviti liquidi vs lieviti secchi,
conducono Beppe Serafini e Lorenzo Guarino, moderatore Agostino Arioli

h. 14.00 Area A.I.B.E.S. Pad A5
Party Nomination «2 Night» Design Award 2008
Organizzato da A.I.B.E.S (Sezione Emilia Romagna-Repubblica San Marino) in collaborazione con la rivista «2 Night«

h. 16,00 - Area eventi Costa Group Pad A3
Talk Show: Consumo di alcolici e rapporto birra/long drink
in collaborazione con Diamond School

h. 16,00 - Stand Planet One Pad A5
Master birra
Primo corso professionale rivolto agli addetti del settore Horeca
organizzato dalla rivista Il Mondo della Birra in collaborazione con Planet One

h. 16.00 - 17.30 Area eventi Unionbirrai Pad C3
Laboratorio: «Birre di vino» birre che utilizzano tecniche o materie prime comuni al vino
conducono Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, l'enologo Pietro Boffa e il giornalista Maurizio Maestrelli

AREE DIMOSTRATIVE PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO.

La Tazzina dei Campioni, Padiglione A5
Corsi e concorsi per baristi sul tema espresso e cappuccino
In collaborazione con Brasilia

Espresso & Grappa Stratus Tasting, Padiglione A3
Banco di assaggio per la degustazione di caffè e distillati.
Il banco d'assaggio «Espresso & Grappa Stratus Tasting» è organizzato da RiminiFiera in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori, con il patrocinio dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano e dell'Istituto Nazionale Grappa

Rimini Pizza, Padiglione C7
Corsi e degustazioni di pizza in collaborazione con l'Associazione Rimini Pizza

KALEIDOSCOPE -THE CHANGING DREAM BAR, Padiglione A1
Uno spazio progettato e realizzato da Progetto Morfeo, architetti Cristina Corti e Roberto Vanossi dove saranno organizzati incontri giornalieri dedicati alla formazione, appuntamenti divertenti, veloci e spettacolari fuori dei canoni tradizionali tra cui il Glass Stack Sparkling wine/Champagne fountain Piramide realizzata con 1500 bicchieri colmati di champagne; apertura delle bottiglie con l'arte degli sciabolatori della Confrérie du Sabre d'Or. Spazio di accoglienza e di interscambio per i Buyer Esteri

AREA AIBES, Padiglione A5
Aibes e «2 Night» presenteranno in anteprima «Safethy Night», progetto rivolto al popolo della notte. Safethy Night informa sui progetti del Ministero delle Politiche Giovanili e dell'Interno, sulle proposte delle Associazioni quali il Silb e di tutte quelle aziende che non possono rinunciare alla sicurezza dei giovani, dalla sicurezza stradale al bere responsabile.
Organizzato da: A.i.b.e.s. (Sezione Emilia Romagna-Repubblica San Marino) e dalla rivista 2 Night

PER NON PERDERSI IN UN BICCHIERE D'ACQUA, Padiglione A1
Eventi coordinati da A.D.A.M., Associazione Degustatori Acque Minerali.
Selezione di acque minerali italiane, mostra itinerante I Volti dell'Acqua, degustazione e abbinamento al cibo, e uno spazio riservato al Museo Nazionale delle Acque Minerali.

MOSTRA D'ARTE «Necessary Space», Padiglione C1
Mostra d'Arte dal titolo «Necessary Space» completamente dedicata a due artisti: Armando Tanzini e Moreno Panozzo, a cura di Egle Dorato e patrocinata da AFA Arredamenti.
Per la mostra verrà pubblicato il catalogo edito dalla Art for Art Gallery, a cura di EDESIGN Italia. Organizzata da: Art for Art Gallery

FUORISALONE PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO.

Il Fuori Salone di Pianeta Birra quest'anno è più ricco che mai con una serie di spettacoli, degustazioni, concerti e animazioni.

Il programma Drink Village, promosso da Rimini Fiera, sarà costituito da:

Happy Hour Village, il villaggio posto all'ingresso principale di Rimini Fiera e aperto al pubblico (professionisti e consumatori finali) tutti i pomeriggi dalle 14 alle 20, sarà fulcro delle novità proposte dal mondo beverage. Non mancheranno spettacoli di animazione, gare di ballo e tanta musica in diretta radiofonica. Le prestigiose bevande verranno miscelate e servite dai più famosi bartender del mondo.

Pub Tour «non guidare, lasciati guidare».Il grande circuito che collega i Pub ed i locali più «in» della Riviera di Rimini all'area dell'HAPPY HOUR VILLAGE. I visitatori dell'HAPPY HOUR VILLAGE, grazie ai PULLMAN che collegano i locali, potranno degustare BIRRE e partecipare ai PARTY più cool dell'anno nelle lunghe notti della Riviera Romagnola, senza preoccuparsi di mettersi al volante. In collaborazione con INTURFIPE.

h. 17.00 Riviera Welcome Cocktail. Cocktail di benvenuto nella «Piazza della Riviera«: un'area creata ad hoc all'ingresso del padiglione C1, offerto a tutti agli espositori e alle personalità istituzionali della Città di Rimini. Quale scenografia del cocktail verrà allestito un maxi schermo, sul quale verranno proiettati i cortometraggi che hanno fatto la storia del cinema muto: Voyage dans la Lune (G. Méliès), Charleston (J. Renoir), His musical career (C. Chaplin) One week (B. Keaton), musicati dal vivo da una orchestra di fama internazionale. La Piazza continuerà a vivere e a promuovere la Riviera durante tutti i giorni di manifestazione, attraverso la proiezione continua delle migliori immagini del territorio, della sua cultura, delle più amate tradizioni. Organizzato da: Agenzia di Marketing Territoriale.

h. 21.00 Rimini Cabaret. Il Teatro Ermete Novelli spalancherà le porte alla città di Rimini con lo spettacolo dell'artista comico Paolo Migone. Noto al pubblico per la sua partecipazione a Zelig, Paolo Migone offrirà uno spettacolo in cui dimostra la sua solita capacità di raccontare, attraverso una gestualità essenziale, situazioni e immagini, rievocandole con l'ausilio di uno stile di scrittura sobrio e di grande impatto. Il suo argomento preferito è l'eterno gioco tra donne e uomini che pare fornirgli spunti creativi inesauribili. Organizzato da: Agenzia di Marketing Territoriale.

EVENTI MSE

h. 15.00 - Sala Ravezzi 2
Una grande filiera regionale del Prodotto Ittico Alto Adriatico
Convegno organizzato da Regione Emilia Romagna
Interventi di: Daniele Tirelli - Docente di pubblicità e consumi IULM Milano e Presidente POPAI Italia; Luciano Tona - Direttore Didattico Alma Scuola Internazionale di Cucina italiana, Colorno; Massimo Giannella - COPEGO Goro, Presidente del Consorzio A.A.; Rodolfo Trippodo - Direttore Generale Cermet.
Conclusioni di: Duccio Campagnoli - Assessore attività produttive, sviluppo economico, piano telematico Regione Emilia-Romagna
Moderatore: Giorgio Costa - Caporedattore de Il Sole 24Ore Centro Nord

h. 14.00 - Sala Rossa
Assemblea Generale dell'Associazione Europea Produttori Molluschi

EVENTI ORO GIALLO

h. 10 - 17.30 Oil Bar - Padiglione D1
Degustazioni

Area eventi, Padiglione D1
h. 10.30-11.30 Avvicinamento alla degustazione dell'olio extravergine di oliva a cura di OLEA
h. 12.00-13.00 Degustazione guidata tematica a cura di Marco Oreggia
h. 13.30-14.30 Avvicinamento alla degustazione dell'olio extravergine di oliva a cura di OLEA

h. 14.30 - 16.00, Sala Diotallevi 2
Convegno d'apertura
'Origine, tracciabilità e funzione salutistica dell'olio'
Interventi di Tiberio Rabboni, assessore all'Agricoltura Regione Emilia-Romagna; Giovanni Lercker, direttore Dipartimento Scienze degli Alimenti, Università di Bologna; Ettore Franca, presidente O.L.E.A; Antonio Ricci, direttore scientifico di 'Olivo e Olio'
Introduce e modera: Marco Oreggia

Area eventi Padiglione D1
h. 16.00-17.00 Avvicinamento alla degustazione dell'olio extravergine di oliva a cura di OLEA