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Sapersi destreggiare tra i termini poco noti e le sigle che spesso compaiono sulle etichette dei prodotti alimentari, saper riconoscere i pericoli nascosti per le persone allergiche, conoscere le caratteristiche del metodo di produzione biologico e dei prodotti tradizionali e tipici, conoscere i diritti dei consumatori stabiliti dall'Unione Europea: sono questi gli obiettivi dei seminari della Scuola del Consumo Consapevole, promossa dall'Assessorato regionale al Commercio in collaborazione con l'Ufficio Scolastico Regionale e con la Scuola di Amministrazione Aziendale dell'Università di Torino.

L'iniziativa rientra in un ampio progetto di rete che coinvolge diverse scuole e attori locali del Piemonte ed è resa possibile grazie alle risorse derivanti dalle sanzioni applicate dall'Antitrust per comportamenti lesivi dei diritti dei consumatori.

I fondi vengono messi a disposizione delle Regioni da parte del Ministero dello Sviluppo Economico per interventi di informazione ai consumatori. La Regione Piemonte ha deciso di destinarli, in parte, all'educazione dei bambini e dei ragazzi per renderli più consapevoli dei propri comportamenti di consumo, alla formazione e all'informazione degli insegnanti e alla realizzazione di laboratori territoriali sul consumo consapevole in collaborazione con le scuole.