ANSiSA partecipa alla manifestazione “All’ombra della Madonnina” di ONAF

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ANSiSA (Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione) sarà presente alla manifestazione «All’ombra della Madonnina» organizzata da ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), Agrimercati -Agricoltura Territorio Ambiente e Mercati SCpA- ARAL (Ass Regle Allevatori Lombardia)a Milano nei giorni 4-5-6 aprile prossimi.

ANSiSA è impegnata da anni con i propri dietologi e nutrizionisti sui temi della corretta alimentazione. In collaborazione con ONAF in occasione della manifestazione sono stati organizzati due seminari nella giornata del 5 aprile dedicati a temi nutrizionali presso la sede della manifestazione, a Palazzo Affari ai Giureconsulti, prospiciente Piazza Duomo. Nel corso dei seminari verranno fornite indicazioni per un life-style alimentare corretto e per una dieta equilibrata. Sia quanto alla sua composizione, che ai suoi destinatari (differenziando per categoria di consumatori: bambini, adolescenti, adulti, anziani, sportivi, etc.), che sulla base delle energie spese e necessarie.
Verrà quindi preso in considerazione il ruolo del formaggio all’interno di una corretta alimentazione e di una «buona» dieta: come questo deve essere consumato (quantità, qualità, abbinamenti) e quali sono le principali differenze nutrizionali tra i vari tipi di latte e loro derivati, con particolare riferimento al latte e ai formaggi di capra.

Questi gli appuntamenti di Sabato 5 aprile 2008 per i seminari ANSiSA
ore 10.00: «Scienza dell’alimentazione: obiettivi possibili oggi. Fisiologia del gusto. Latte di capra: ultime acquisizioni», rivolto in particolare a medici e dietologi.
ore 15.00: «Il metodo di educazione alimentare ANSISA nelle scuole», rivolto in particolare a insegnanti ed educatori.
Sede: Milano, Palazzo Affari ai Giureconsulti - Sala Parlamentino - Via Mercanti 2, (MM1-MM3 fermata Duomo)

Partecipazione: gratuita con prenotazione via mail a: milano@onaf.it
Al termine di ogni seminario, per i partecipanti è prevista una degustazione guidata a quota ridotta (5 euro).
Verranno distribuiti dei questionari di autovalutazione del proprio regime alimentare, che aiuteranno a scoprire se ci si alimenta correttamente.

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