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Al ristorante Villa Castagna a Crocetta del Montello

Quinta tappa della rassegna Superbe

In rappresentanza del Gruppo CocoFungo, lo chef Sandro Burato del Ristorante Castelbrando di Cison di Valmarino

© CARRYON.it - Pubblicata il 14/05/2008

 
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Conegliano – E’ tutto pronto per la quinta tappa di Superbe 2008 che martedì 20 maggio sarà al Ristorante Villa Castagna di Crocetta del Montello, Paolo Fantin, il titolare, insieme alla sua famiglia, è già pronto ad accogliere i numerosi ospiti che saranno presenti alla serata complice la sua consueta ironia.

Mentre Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e tanta creatività saranno gli ingredienti utilizzati da Diana Bertuola, la chef, per un menu saporito e fantasioso che dedicherà un piatto agrande architetto veneto, Andrea Palladio, di cui si ricorda il cinquecentenario della nascita.

Ospite della serata sarà lo chef Sandro Burato del Ristorante Castelbrando di Cison di Valmarino che, in rappresentanza di Cocofungo, per l’occasione, preparerà un cremoso di asparagi verdi all’ acqua di parmigiano e punte di asparagi bianchi dorati.

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