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Mostra-mercato di prodotti agroalimentari e di artigianato tipici

Pane e companatico

Toscana » Firenze » Vinci » Domenica 25 maggio 2008. Dalle ore 10,00 alle ore 20,00

© TERRAFELIX.org - Pubblicata il 19.05.08

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Domenica 25 Maggio, XV° edizione di Artingegno festival della creatività a Vinci, la manifestazione, organizzata da Anva Confesercenti Empolese-Valdelsa con il patrocinio del Comune di Vinci, si svolgerà dalle ore 10,00 alle ore 20,00 lungo Via Giovanni XXIII° e Via Roma.

L'Associazione Culturale TerraFelix di Vinci ed il CCN Vincincentro propongono, all'interno di Artingegno, un nuovo appuntamento con il ciclo di iniziative di promozione del territorio e dei prodotti enogastronomici tipici «I vantaggi del Buongusto».
Una giornata quasi interamente dedicata al pane; il pane come alimento fondamentale nella cucina toscana, presente sotto mille forme, semplice e povero, senza sale che ha dato vita a moltissimi piatti tipici come la panzanella, la pappa e la ribollita, per citarne solo alcuni che ancora oggi arricchiscono le nostre tavole, nel rispetto delle stagioni.

E proprio grazie all'assenza di sale il pane toscano è ottimo da degustare con salumi, prosciutto ma, soprattutto, con l'olio per farne deliziose bruschette.
Negli stand, allestiti in Piazza della Libertà, si potranno però degustare tanti «pani»: pane cotto a legna, di Altopascio, pugliese, ......
Dalle 10,00 alle 12,00 e dalle 15,00 alle 20,00, grazie alla collaborazione dell'Istituto Alberghiero «Ferdinando Martini» di Montecatini Terme, un gruppo di ragazzi, sotto le direttive del Prof. Zingoni, ci mostrerà dal vivo alcune fasi di lavorazione di tutti gli ingredienti necessari per ottenere pane da mangiare; con gli stessi ingredienti realizzeranno creazioni artistiche e decorazioni per la tavola.

Un laboratorio aperto a tutti: curiosi e bambini, che avranno voglia di mettere le «mani in pasta».
Uno stand speciale ospiterà L'A.I.C. l'Associazione Italiana Celiachia Onlus della Toscana che, con i prodotti indispensabili per il benessere dei celiaci farà pane, focacce e pizzette non solo per essere assaggiate ma, soprattutto, per sensibilizzare il pubblico al loro «gusto».
I Vantaggi del Buongusto si riconferma, anche in questa giornata, uno stile di vita attento ai cibi genuini ed alla stagionalità dei prodotti. Grazie alle mostre-mercato, organizzate nelle piazze e nate con lo spirito di animazione dei Centri Commerciali Naturali e delle botteghe aperte, si avrà la certezza di acquistare prodotti direttamente dal produttore, con garanzia di freschezza e di prezzi corti.
In Via Giovanni XXIII° ampio spazio sarà dato alle lavorazioni artistiche dal vivo ed a stand espositivi di ogni genere, dove per un giorno l'ingegno, la fantasia e la solidarietà non hanno limiti.
E, dopo il 25 Maggio, I Vantaggi del Buongusto vi dà appuntamento al 28 Settembre con «Profumi di mosto» e la pigiatura dell'uva in piazza.

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