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Perché si sceglie un vino anzicchè un altro? Esiste un vino per ogni occasione? Chi garantisce al consumatore che il costo di un vino corrisponda alla qualità?

Saranno questi i temi centrali della tavola rotonda moderata da Antonio Paolini e promossa dall'Associazione Nazionale Città del Vino in programma oggi alle ore 11.00 presso il Teatro Caio Melisso di Spoleto, che coinvolgerà qualificati esperti del settore.

Manuela Gabbai, sociologa e ricercatrice, specializzata nell'analisi dei comportamenti di consumo e nello studio delle tendenze in atto attraverso ricerche qualitative, presenterà i risultati dell'indagine «Cosa e Come sceglie il consumatore?».

Roberto Luneia -direttore della Società Analysis di tecnologie alimentari e di analisi sensoriali del Parco Tecnologico Agroalimentare dell' Umbria- punterà il dito «sulla qualità ed illustrerà le tecniche di analisi Wine Service per la certificazione e la valutazione del vino Italiano».

Valentino Valentini -Presidente nazionale Associazione Nazionale Città del Vino e Sindaco di Montefalco- illustrerà gli obiettivi dei 600 comuni aderenti a Città del Vino per «Tutelare la Qualità del vino italiano».

Vinzia di Gaetano -responsabile Comunicazione Casa Vinicola Firriato- proporrà » le strategie vincenti del nostro vino nel mondo.»

La conclusione della tavola rotonda è affidata all' Enologo profeta dei Vini, Gaspare Buscemi, che proporrà l' intrigante tema sui «Vini d'artigianato: standardizzati o modificati? E su come nasce un vino d'eccellenza.