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© COFFEETASTERS.org - Pubblicata il 24/04/2008
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La società svedese di mobili per la casa IKEA ha deciso che tutto il caffè venduto e servito nei suoi punti vendita nel mondo sarà certificato da UTZ Certified, questa è un’organizzazione indipendente e non profit che stabilisce regole precise per la coltivazione e la commercializzazione del caffè, tenendo in considerazione sia le persone che l’ambiente.
Ogni anno sono servite circa 150 milioni di tazze di caffè nei ristoranti, bistrots e Swedish Food Market di IKEA sparsi in 25 paesi. Anders Lennartson, Quality, Social & Environmental Manager di IKEA Food Services, ha così commentato: «Ogni giorno serviamo un’ingente quantità di caffè. Vogliamo che i nostri dipendenti e i nostri clienti sappiano che il caffè che bevono è prodotto con criteri di sostenibilità . La tracciabilità è un altro fattore importante per una società globale come la nostra. Per questo sarà disponibile on line un programma per la tracciabilità dei caffè a marchio IKEA».
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