Italia leader nella produzione di olio d’oliva con 600mila tonnellate (25% della produzione mondiale)

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Cremona, 7 settembre 2007 – Un comparto che viaggia a gonfie vele e che proietta l’Italia al primo posto mondiale nella produzione di uno degli ingredienti base della dieta mediterranea: l’olio d’oliva.

BonTà

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Grandi produttori ma anche grandi consumatori: 12 kg pro capite. Tanto che la produzione nazionale, complice anche un export di oltre 300mila tonnellate che ha sfondato ormai il valore di 1 miliardo di euro, non è sufficiente a coprire la richiesta dei consumatori; per questo l’olio d’oliva viene importato principalmente da Spagna, Grecia, Tunisia e Turchia.

Ma la qualità italiana rimane sempre la più alta, e il prodotto nazionale sempre più richiesto all’estero. Una qualità da difendere e da diffondere presso i consumatori, facendo conoscere le molte varietà di olio, ognuna con diverse caratteristiche che lo rendono unico.

Proprio per questa ragione saranno presenti a Cremona in occasione de Il BonTà (10-13 novembre) alcuni tra i più rinomati produttori italiani, che presenteranno al qualificato pubblico di ristoratori e buongustai le loro migliori chicche.

Tra questi, anche un olio che è un vero campione: primo posto al premio internazionale Biol Liguria dal 2004 al 2007, speciali distinzioni al concorso nazionale l’Orciolo d’Oro 2006 e 2007, senza contare la segnalazione sulle principali guide ai migliori oli del mondo.

A produrlo è l’azienda ligure Canaiella, che per la prima volta sceglie Il BonTà come vetrina privilegiata per i suoi prodotti.

Ma saranno molte le aziende presenti a Cremona, e porteranno i loro oli da tutta Italia, a dimostrazione che Il BonTà è ormai riconosciuto come il punto di riferimento nazionale per il prodotto tipico di alta qualità.

Oli da record, quindi: il giusto condimento di una Manifestazione i cui ingredienti, dai salumi ai vini, dai formaggi ai dolci, passando per carni fresche, pasta e prodotti da forno sapranno soddisfare anche i palati più esigenti!

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