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Si è svolto oggi il Seminario Assolatte «Etichettatura dei prodotti lattiero-caseari: il funzionamento del regolamento claims ad un anno dalla sua entrata in applicazione».

All'evento, che ha fornito una panoramica dello stato dell'arte sul regolamento sui claims nutrizionali e salutistici ad un anno dalla sua entrata in applicazione, hanno preso parte Lucia Guidarelli, Direttore della Direzione Generale Sicurezza degli Alimenti e Nutrizione del Ministero della Salute, Mareike Preller dell'Associazione europea lattiero casearia (EDA), Gianclaudio Andreis, dello studio legale Corti-Andreis e Gianni Cavinato, Presidente dell'Associazione Consumatori Utenti (ACU).

Il Seminario ha permesso di affrontare e chiarire alcune delle tematiche che inizialmente avevano creato ambiguità di interpretazione del regolamento. Chiarimenti dovuti anche alla redazione di linee guida e norme esplicative realizzate nell'anno trascorso anche grazie al contributo degli operatori del settore alimentare.

Le interazioni con altri settori normativi, come quelli sugli alimenti per l'infanzia o sui novel food, i casi borderline, i claims comparativi e le proposte per nuovi claims nutrizionali sono stati alcuni dei temi trattati sia dal punto di vista nazionale che europeo.

E' stato presentato l'iter che ha portato alla definizione delle liste nazionali di claims funzionali ed i futuri passaggi per arrivare all'elenco comunitario definitivo e le procedure che devono essere attuate per le nuove e future richieste.

Sono stati illustrati i lavori per la definizione dei profili nutrizionali e del basket di prodotti che servirà alla loro verifica: cosa si è fatto finora, cosa accadrà in futuro, come si stanno comportando le Autorità nazionali e quali sono gli orientamenti dell'industria lattiero-casearia europea.

Altrettanto interessante è stata la panoramica fatta sui possibili casi e profili sanzionatori a cui devono prestare attenzione le aziende che intendono usufruire della facoltà di fare claims nutrizionali e salutistici: chi sono gli organismi di controllo e chi quelli giudicanti.

L'evento si è quindi concluso con un intervento circa l'equilibrio tra comunicazione commerciale e informazione del consumatore e con il dibattito tra i relatori ed i partecipanti all'evento.