In Abruzzo rapporto più stretto tra produttori agricoli e consumatori

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Un più stretto e proficuo rapporto tra produttori agricoli e consumatori per una migliore conoscenza delle produzioni agroalimentari abruzzesi quale risposta all’attuale situazione che registra un forte e crescente divario tra i prezzi all’origine e quelli al consumo che penalizza sia i produttori che i consumatori.

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Questa, in estrema sintesi, la motivazione alla base dell’iniziativa, promossa dalla Cia d’Abruzzo, che si svolgerà sabato 19 aprile, con inizio alle ore 17,00, presso l’Azienda Agrituristica I Vecchi Ulivi di Francavilla al Mare.

Il nostro auspicio, sottolinea Domenico Falcone, presidente regionale della Cia d’Abruzzo, è quello che da questo primo incontro possa scaturire una positiva collaborazione che, attraverso l’impegno delle Associazioni di rappresentanza dei produttori agricoli e dei consumatori, valorizzi le varie forme di vendita diretta con reciproci vantaggi per entrambe le categorie.

L’iniziativa si pone l’obiettivo di mettere intorno ad un tavolo i produttori ed i consumatori e, con l’ausilio di specifiche professionalità -assaggiatori e nutrizionisti- e avviare un percorso di approfondimento delle caratteristiche organolettiche, nutrizionali e salutistiche dei prodotti agroalimentari abruzzesi.

In un quadro di reciproca fiducia, conclude Falcone, per un acquisto consapevole il consumatore ha bisogno di conoscere la qualità e tipicità, la sicurezza alimentare, ambientale e territoriale dei prodotti e la professionalità del produttore il quale è anche chiamato a valorizzare queste caratteristiche. Elementi che, con la vendita diretta, trovano le migliori condizioni per la loro completa affermazione.

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