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Alimentazione
© CELIACHIAITALIA.com - Pubblicata il 29/12/2007
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L’obiettivo dei curatori del sito è offrire supporto, informazioni ed aiuto a tutti quelli che soffrono di questa intolleranza alimentare al glutine, i contenuti sono curati da persone, celiache e non, che vivono da dentro questo problema e che hanno raccolto personalmente, nel corso degli anni, un bagaglio di informazioni utili.
L'intento che muove questo nuovo portale è quello di condividere le conoscenze di ognuno aiutando concretamente chi è alle prime armi in questo difficile percorso, ma anche chi l’ha intrapreso da tempo. Dai consigli in cucina alle informazioni su come muoversi tra burocrazia e assistenza statale: le rubriche, aggiornate continuamente, offrono informazioni pratiche anche su ristoranti, alberghi e strutture che forniscono servizi specifici ai celiaci. Per ora il sito è lontano dal raggiungere una tale completezza, ma per contare fino ad un milione occorre iniziare dal dire uno.
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