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Alimentazione
© ASSOBIOTEC.it - Pubblicata il 04/03/2008
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I ricercatori della Washington University di St. Louis hanno sequenziato il genoma del mais, una delle colture chiavi nel mondo e fonte di cibo, oli e prodotti che vanno dal lucido da scarpe fino all’etanolo. Si tratta di sequenza – assicurano gli scienziati americani – che consentirà di incrementare le varietà di mais e di altri cereali, quali riso, frumento e orzo.
«D’ora in poi – afferma Richard Wilson, coordinatore della ricerca – saremo in grado di esplorare il genoma del mais per trovare strade che ci consentano di migliorare la selettocoltura e di conseguenza incrementare la resa delle colture e la loro resistenza alla siccità e alle malattie». Lo sforzo per sequenziare la mappa genetica del mais è costato 29,5 milioni di dollari, raccolti dalla National Science Foundation e dai Dipartimenti americani dell’Agricoltura e dell’Energia. Fino ad oggi l’unica coltura di cui era stato sequenziato il genoma era il riso.
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