Le informazioni utili per una alimentazione sana

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Per promuovere una corretta informazione sulla sana alimentazione, l’Unione Europea ha messo a punto un opuscolo che illustra le attività di tutela del consumatore, fornendo anche alcuni utili consigli ai cittadini che vogliono alimentarsi in maniera sana.

L’Unione sente inoltre la necessità di assicurare sinergie e mettere in comune le risorse degli Stati Membri, coinvolgendo tutte le parti interessate, tra cui l’industria alimentare e il settore pubblicitario, la società civile e i media. I principali obiettivi da raggiungere, definiti nel Programma d’azione dell’UE nel settore della sanità pubblica, sono una maggiore consapevolezza dell’importanza del mangiar sano e il miglioramento delle abitudini alimentari e motorie della popolazione. Nell’ambito del programma, la Comunità finanzia progetti intesi a raccogliere dati sull’alimentazione, in particolare sul consumo di frutta e verdura, come pure progetti di promozione delle diete salutari e dell’esercizio fisico.

Nel 2005 la Commissione Europea ha inoltre lanciato ufficialmente la Piattaforma d’azione europea sulla dieta, l’attività fisica e la salute. Molti e di vario genere possono essere i suggerimenti utili per indicare al cittadino come vivere in salute, praticando una giusta alimentazione. Il Ministero della Salute propone alcune semplici regole generali per mangiare bene. È un piccolo vademecum che si ispira alla dieta mediterranea associata a una regolare attività fisica.

Cinque le indicazioni fondamentali:
- Mangiare più frutta, verdura e acqua.
- Usare meno grassi.
- Seguire una dieta varia.
- Condurre una vita meno sedentaria.
- Fare più attenzione alle porzioni.

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