CHEESE 2007

Si chiude la sesta edizione di Cheese con 150mila visitatori

Affluenza record alle aree degustazione: 19 mila ingressi nella Gran Sala dei Formaggi e 60 mila calici di vino distribuiti in Enoteca; 32 mila piatti serviti nello spazio dedicato al Cibo di strada

Si chiude la sesta edizione di Cheese con una stima di 150 mila visitatori in quattro giorni, di cui il 30% provenienti dall’estero: si conferma il successo dell’edizione record 2003 con un notevole i...

CHEESE 2007

Chiusura di Cheese 2007: il commento del Sindaco di Bra e del Presidente di Slow Food

A poche ore dalla chiusura di Cheese 2007 è tempo di bilanci per gli organizzatori della sesta edizione

Il Sindaco della Città di Bra, Camillo Scimone ha dichiarato: «Sono già arrivate in Municipio delle e-mail di visitatori che si complimentano per l'organizzazione e per come la città ha risposto alla ...

CHEESE 2007

Cheese 2007 visto dai volontari

Cinquanta fiduciari Slow Food al lavoro

Cheese ha un’anima che vive tra stand e iniziative e non deve essere dimenticata: è quella degli associati e dei fiduciari Slow Food, che provenienti da diverse zone d’Italia lavorano come volontari p...

CHEESE 2007

Battuto all’asta per 3000 euro un parmigiano-reggiano di 14 anni

Alla premiazione dei Locali del Buon Formaggio

È stato Massimiliano Carpanese, titolare del negozio Parma Menù di Fidenza, ad aggiudicarsi per la somma di 3000 euro una forma di parmigiano-reggiano ottenuto da latte di vacca rossa reggiana e stagi...

CHEESE 2007

Cheese, 2007, un convegno per definire l’autentica alta qualità del latte

Il cibo di qualità non può avere costi bassi ed è giusto che al piccolo produttore sia riconosciuta la giusta remunerazione

Si è svolto ieri, presso l’Auditorium della Cassa di Risparmio di Bra, il convegno Latte: quale qualità? Sono intervenuti Andrea Pezzana, Direttore Sscvd Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Ospedale S...

CHEESE 2007

Parchi e pastori: chi protegge chi?

La sfida è di rilanciare la figura e il ruolo del pastore informando i consumatori, riportando l’attenzione sulle numerose problematiche esistenti

Si è svolto stamattina alle 11:00, presso l’Auditorium della Cassa di Risparmio di Bra la conferenza Parchi e pastori: chi protegge chi? Sono intervenuti: Silvio Barbero - Segretario Slow Food Italia,...

CONVEGNI / CHEESE 2007

Mangimi animali: L’importanza di una filiera libera da ogm

Capanna, introducendo il convegno, si è detto felice di ritrovarsi insieme ai rappresentanti di alcuni dei più importanti sostenitori della coalizione ItaliaEuropa-Liberi da Ogm

Si è svolto stamattina, presso l’Auditorium della Cassa di Risparmio di Bra il convegno La filiera dei prodotti di origine animale: quali garanzie e quali disponibilità di mangimi liberi da ogm....

CHEESE 2007

Cia: Il presidente Politi a Bra alla rassegna “Cheese”

Il presidente della Cia, Giuseppe Politi, sarà a Bra, in provincia di Cuneo, oggi sabato 22 settembre, alla grande rassegna dei formaggi “Cheese”....

CHEESE 2007

Inaugurata a Bra Cheese 2007

De Castro: «Cheese si conferma un ottimo veicolo per mantenere salde tradizioni di ineguagliabile valore per il gusto e la produzione italiana»

È stata inaugurata oggi pomeriggio alle 15.30, in corso Cottolengo a Bra, la sesta edizione di Cheese. Sono intervenuti il Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Paolo De Castro, il...

CHEESE 2007

Il Ministro Paolo De Castro alla sesta edizione di Cheese

Sottolineata l’importanza di Cheese e dell’opera di Slow Food in generale nel valorizzare le produzioni di qualità italiane

Il Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Paolo De Castro è intervenuto oggi a Bra alla conferenza stampa che ha preceduto l’inaugurazione ufficiale di Cheese 2007; insieme a lui Ca...

Nel giorno di apertura di Cheese, una buona notizia dalla Francia sugli OGM

Le Monde: «La Francia si orienta per la fine delle colture ogm»

Diamo i numeri... di Cheese 2007

Mancano poco meno di ventiquattro ore all’inizio di Cheese, e allora.... diamo i numeri!

Il Veneto a Cheese 2007

Da non perdere a Cheese sono i tradizionali Laboratori del Gusto: seduti ai banchi come durante una lezione, i partecipanti assaggiano i formaggi proposti con l’aiuto di esperti e produttori

Parte Cheese venerdì 21 con tre appuntamenti importanti

Da oggi in linea su slowfood.it tutti gli appuntamenti giorno per giorno

La Regione Piemonte a Cheese 2007

L'intera filiera nel grande spazio espositivo

Il Piemonte a Cheese 2007

Sono passati dieci anni dalla prima edizione di Cheese – Le forme del latte, evento biennale in programma a Bra, in Piemonte, organizzato da Slow Food e la Città di Bra, divenuto in poco tempo punto di riferimento per la filiera lattiero-casearia internazionale

Cheese 2007, è boom di stranieri e prenotazioni

Secondo le proiezioni potrebbe polverizzare i precedenti record di visitatori

Un seminario su latte e formaggio per prepararsi a Cheese

Le lezioni si terranno il 18 e il 20 settembre

Chef da tutto il mondo cucinano “in trasferta” nei più bei locali di Langhe e Roero

L’edizione Cheese 2007 (21-24 settembre) apre una straordinaria finestra sulle produzioni casearie artigianali nel mondo

Cheese 2007, Bra 21-24 settembre

Presentato il programma ufficiale