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I più letti della sezione Editoriali in NEWSFOOD.com
Un commento al Testo Unico sicurezza
FORNAIOAMICO.it | ITA - 13/03/2008 - 246
Giovedì 6 Marzo scorso, il Consiglio dei Ministri, in carica per l'ordinaria amministrazione fino alle prossime elezioni di Aprile, ha approvato uno schema di decreto del Testo Unico della sicurezza sul lavoro, sostanziando così la delegata contenuta nell'articolo 1 della legge 123/07. Leggendo i quotidiani e seguendo i telegiornali di questi giorni, sembra sia stato approvato
Formaggi fermentati o no?
Mena - Tarabbia | ITA - 21/04/2007 - 135
In alcune istruzione mediche diffuse sulla scelta di prodotti alimentari che possono essere controindicati o sconsigliati per alcuni disturbi o forme morbose , si leggono consigli di mangiare, ad esempio formaggi non fermentati
Etichettatura degli allergeni: la valutazione del rischio
Alfredo Clerici | ITA - 04/04/2008 - 114
Uno dei temi più dibattuti, parlando di etichettatura degli allergeni, è la valutazione del rischio legato a una dichiarazione errata o insufficiente
Le api non trovano più i fiori e muoiono
APITALIA.net | ITA - 14/04/2008 - 87
La «Campagna Liberi dai Veleni» lanciata da Apitalia e alla quale hanno aderito tra le più importanti associazioni ambientaliste e no trova ulteriori conferme, e sì perché i danni provocati dai 2500 agenti chimici riversati nell’ambiente e di cui non si hanno abbastanza informazioni per valutarne a fondo gli effetti sanitari, a fronte degli 88000 prodotti
Etichettatura nutrizionale: i contenuti del regolamento claims
Alfredo Clerici | ITA - 15/07/2007 - 62
Impossibile, anche per i non addetti, ignorare la notizia: dal 1 luglio parte il “regolamento claims” ! Scusate, ma noi, della sua esistenza e della sua importanza, ce ne eravamo accorti con un certo anticipo: si veda in proposito
Lo sapevate? Il vino ha una personalità
EDIZIONICATERING.it | ITA - 06/04/2008 - 60
Udite, udite… il professor Luigi Odello, docente universitario di Analisi sensoriale presso la Cattolica e altri Atenei, comunica i risultati di una ricerca condotta dal Centro Studi Assaggiatori - di cui è Presidente - durata tre anni e formulata in un rivoluzionario metodo d'assaggio denominato «Big Sensory Test Analogico-Affettivo»
CCNL Alimentare “un rinnovo importante per 400 mila lavoratori”
UILA.it | ITA - 22/07/2007 - 56
Questa mattina, dopo quattro giorni di intense trattative, Fai, Flai, Uila e Federalimentare hanno rinnovato il contratto quadriennale di lavoro del settore alimentare, scaduto lo scorso 31 maggio e che interessa circa 400.000 lavoratori.
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