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L'ABC dell'etichetta, tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti, conservazione dei prodotti e consigli per la spesa sono solo alcuni degli argomenti trattati nella guida diffusa oggi dal Movimento Consumatori che ha lo scopo - come spiega Lorenzo Mozzi, presidente dell'associazione - di divulgare in modo semplice e diretto le principali informazioni legate al mondo della nutrizione. E' vero - aggiunge il Presidente - che spesso abbiamo poco tempo da dedicare al momento della spesa, ma è estremamente importante, in termini anche di educazione al consumo responsabile, dedicare qualche minuto ad una scelta consapevole per capire veramente cosa stiamo mettendo nel nostro carrello.

Il consumatore consapevole ha la peculiarità non solo di poter scegliere in base al suo fabbisogno nutrizionale e calorico, ma anche in base a conoscenze merceologiche e commerciali.
"Questa guida - afferma Beppe Riccardi esperto di alimentazione del Movimento Consumatori - rappresenta un valido aiuto per orientarsi tra gli scaffali di un supermercato o le bancarelle di un mercato, ma soprattutto fornisce informazioni importanti per fare la spesa nel modo più corretto possibile, salvaguardando la propria salute".

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