sabato, 17/05/2008, 22.06.35 h

NEWSFOOD.comErbe aromatiche

Allium sativum L.

Aglio

Ha molteplici proprietà terapeutiche, antisettiche e purificanti

 

Allium ursinum

Aglio Orsino

Come l'aglio comune, anche questa varietà selvatica ha proprietà depurative, diuretiche, antisettiche e ipotensive

 

Laurus nobilis

Alloro

Il suo nome deriva dal celtico lawr che significa verdeggiante

 

Pimpinella Anisum

Anice

Ha proprietà aromatizzanti, ma anche curative, disinfettanti e antibatteriche

 

Asparagus acutifolius

Asparago Selvatico

E' molto comune nei luoghi incolti, ai bordi delle strade e nelle siepi

 

Armoracia rusticana

Barbaforte - Rafano - Cren

Si utilizza solo la radice che ha proprietà terapeutiche e stimolanti

 

Barbarea vulgaris

Barbarea – Erba di Santa Barbara – Rucola Palustre

Per le sue proprietà terapeutiche, viene utilizzata anche per impacchi e cataplasmi

 

Arctium lappa

Bardana – Lappola

Si utilizzano le sue radici e le sue foglie

 

Ocimum basilicum

Basilico

Il suo nome, dal greco, significa "erba regina" e in India è tuttora considerata un'erba sacra

 

Borrago officinalis

Borragine

Conosciuta già da greci e romani per i quali rappresentava il coraggio

 

Capsella bursa pastoris

Borsa del Pastore

Il suo nome deriva dalla forma dei suoi frutti, triangolari con la base a forma di cuneo, che ricordano la bisaccia usata dei pastori

 

Eryngium campestre

Calcatreppola – Cardo Stellato

Viene utilizzata la radice per la preparazione di decotti

 

Calendula officinalis

Calendula

È una pianta erbacea annuale della originaria dell'Europa meridionale e dell'Asia

 

Matricaria chamomilla

Camomilla

Il suo nome botanico significa "amata mamma", la pianta infatti è dedicata a Sant'Anna

 

Capparis spinosa

Cappero

Si possono utilizzare sia le radici per le loro proprietà diuretiche sia il bocciolo per le sue proprietà toniche e digestive

 

Chenopodium Bonus Enricus

Chenopodio

Ricco di ferro, possiede proprietà depurative, lassative ed emollienti

 

Allium cepa

Cipolla

Viene impiegata come rimedio antibatterico, diuretico, antispasmodico, coleretico, vasodilatatore

 

Silene Vulgaris

Crepaterra – Strigolo

Utilizzata sopratutto in cucina, fiorisce da marzo ad aprile

 

Berberis vulgaris

Crespino

E' utilizzato in cucina e nella medicina tradizionale come febbrifugo, aperitivo e tonico

 

Artemisia dracunculus

Dragoncello

Il dragoncello è una pianta erbacea perenne

 

Chrysanthemum Majus

Erba di San Pietro - Balsamita

Viene utilizzata come erba aromatica e curativa; è antispasmodica, sedativa della tosse e diuretica

 

Foeniculum vulgare

Finocchio selvatico

Tutte le parti del finocchio sono utilizzate per uso alimentare e curativo

 

Juniperus communis

Ginepro

E' un arbusto legnoso, diffuso nelle regioni temperate settentrionali, che può raggiungere i 5 metri di altezza

 

Origanum Majorana

Maggiorana

Possiede proprietà che vengono molto considerate dalla medicina tradizionale

 

Malva Sylvestris

Malva

È una erbacea perenne, dalle lunghe radici a fittone che consentono alla pianta di crescere ovunque

 

Mentha piperita

Menta

Tra le più conosciute si possono ricordare, inoltre, la menta acquatica, la viridis e la spicata (comune)

 

Calamintha nepeta

Nipitella o Nepitella

Nota per le sue virtù medicinali e disinfettanti oltre che digestive

 

Origanum vulgare

Origano

Della pianta si utilizzano le foglie e i fiori, per uso gastronomico, cosmetico e medicinale

 

Urtica dioica

Ortica

Nota per le sue proprietà urticanti, è molto apprezzata dalla medicina popolare

 

Papaver roheas

Papavero - Rosolaccio

Nel linguaggio dei fiori il suo significato è semplicità e consolazione

 

Plantago major

Piantaggine

Ha proprietà rinfrescanti, diuretiche, astringenti e depurative

 

Poterium sanguisorba

Pimpinella

Ha proprietà aromatizzanti, digestive, antiemorroidali e astringenti

 

Portulaca oleracea

Portulaca

E' ricca di vitamina B e C ed ha proprietà febbrifughe, antisettiche, antinfiammatorie, rinfrescanti e depurative

 

Petroselinum crispum

Prezzemolo

Il prezzemolo è una pianta biennale o perenne, a seconda che sia coltivata o spontanea

 

Campanula rapunculus

Raponzolo

Vanta proprietà antisettiche, astringenti, e rinfrescanti

 

Rosmarinus officinalis

Rosmarino

Il suo nome, dal latino, significa "rugiada marina"

 

Diplotaxis tenuifolia

Ruchetta - Rucola Selvatica

Ha diverse virtù terapeutiche: diuretiche, astringenti, vitaminizzanti, espettoranti

 

Salvia officinalis

Salvia

Originaria dell'Europa meridionale, la salvia appartiene alla famiglia delle Labiate che ne comprende 750 specie

 

Santolina chamaecyparissus

Santolina

Possiede proprietà vermifughe e antispasmodiche

 

Thymus vulgaris – Thymus serphillo

Timo Serpillo

Il timo è un piccolo arbusto aromatico, perenne e cespuglioso, originario delle regioni mediterranee

 

Veronica officinalis

Veronica

Pianta erbacea perenne, alta sino a 50 cm, che cresce nei prati, nei pascoli e nei boschi sino a 2000 metri di altitudine

 
 
 
 
 
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