Arriva la primavera e gli agriturismi aprono le porte
C'è "voglia di campagna" intesa come riscoperta dei sapori tradizionali ma anche di un stile di vita più sano e a contatto con la natura
Tartufi e Tarocchi: olio al Tartufo, Terfezie e ipogei vari dal Marocco e dalla Cina
Quante sono le specie permesse? Quanto tartufo c'è in 100 cc di olio al tartufo? Cosa è il bismetiltiometano? © Redazione NEWSFOOD.com
Eventi: "Bianco Mangiare, il colore non guasta il gusto" primo appuntamento del ciclo "I vantaggi del buongusto"
Mostra-mercato di prodotti dell'agroalimentare e dell'artigianato tipico con animazione a tema © Redazione NEWSFOOD.com
Intervista a Stefano Mengoli, Presidente del Consorzio Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale
Il settore delle carni e la globalizzazione. Degli anni '70, sono i primi piani di stoccaggio delle eccedenze dalla CEE © Gianluigi Veronesi
"Sveglia, è il tuo espresso!", lezioni di caffè gratuite a Fuori di Taste
Mokarico offre a tutti la possibilità di imparare a gustare il buon caffè © Redazione di NEWSFOOD.com
TOSKANA: San Casciano Val di Pesa
Sabato 28 e domenica 29 febbraio 2009: breve viaggio nella Toscana vera, dura, scritta volutamente con la K, quella del lampredotto e della ribollita, in compagnia di Clotilde e Duccio Corsini © Attilio Scotti per Newsfood.com
Tirreno CT: ospitalità e turismo comparto trainante per l'economia
La Tirreno CT mostra di riferimento per 137.000 imprese © Redazione NEWSFOOD.com
IL VINO OGGI: sta cambiando pelle, gusto, packaging, tappi...
Troppi vincoli, troppe scartoffie, troppa burocrazia, troppi litigi ed altro ancora. E i vini cileni e sudafricani volano. © Attilio Scotti per Newsfood.com
Consorzio del Prosciutto Toscano: rinnovate le cariche sociali
Nuovo CdA del Consorzio: Fabio Viani Presidente
Per ridere un po': definizione di giornalista in enogastronomia
Oscar Wilde: "Per fare il giornalista enogastronomico non è indispensabile essere stupidi. Però aiuta"
Firenze, no ai ticket d'accesso ©LA7.it
Ieri 150 bus turistici hanno bloccato la città per protesta contro il biglietto istituito per rilanciare il turismo
IL VINO OGGI: sta cambiando pelle, gusto, packaging, tappi...
Troppi vincoli, troppe scartoffie, troppa burocrazia, troppi litigi ed altro ancora. E i vini cileni e sudafricani volano. © Attilio Scotti per Newsfood.com
Antonella Clerici torna a condurre La Prova del Cuoco. E Beppe Bigazzi?
Dopo essere stata la vera vincitrice del Festival di San Remo, torna la regina dei fornelli. A furor di popolo, presto anche Beppe Bigazzi © NEWSFOOD.com
Birre: Fuori di Taste (Sabato 13 marzo ore 21)
Birre artigianali in riva all'arno © Redazione NEWSFOOD.com
Corrispondenza pubblica & privata, via email
Leonardo Castellucci del "Lampredotto" e Attilio Scotti del "Pizzoccheri con la pesteda" ...gli ultimi dei Mojcani, pardon dei buongustai © ATTILIOSCOTTI.com
Elogia del Lampredotto: salva la Firenze globalizzata del Gusto
Il lampredotto è un (ex) piatto povero della cucina fiorentina, oggi lo si trova solo nei chioschi, detti lampredottai © Attilio Scotti per NEWSFOOD.com
