Genitori milanesi in guerra contro la refezione scolastica: "schiscetta day"
© Newsfood.com 01/03/10
Milano Ristorazione s.p.a, eroga i servizi di refezione scolastica a 70.000 studenti milanesi: spiccano mozzarella e pollo tedeschi, verdure surgelate di origine belga e pesce rigorosamente di importazione e surgelato.
Made in Italy: Coldiretti, prima prova tac su mozzarelle, 1/3 no latte
© Redazione NEWSFOOD.com 05/02/10
Dalle prime prove effettuate su un totale di 18 campioni di mozzarelle provenienti da diversi caseifici ben 5 (quasi un terzo) sono risultate "positive al test"
Arriva la prima tac salva mozzarelle Made in Italy
© Redazione NEWSFOOD.com 04/02/10
Stop allo scandalo della falsa mozzarella
La 'Tac salva-mozzarella made in Italy', rivela che almeno un terzo non viene prodotto secondo le norme
© ansa.it per NEWSFOOD.com 04/02/10
L'analisi rivela che tra gli ingredienti non c'è solo latte fresco
Prezzi: Confagricoltura, tiene la Mozzarella di Bufala Campana DOP, sale il Parmigiano Reggiano, scende il Burro
© Redazione NEWSFOOD.com 03/02/10
Le quotazioni all'origine per i formaggi non hanno subito significative variazioni nelle ultime settimane di gennaio 2010
Un marchio molecolare per la mozzarella pugliese
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 04/02/10
Aiuterà a distinguere tra i prodotti originali ed i falsi a base di alimenti scadenti
Mozzarella di bufala campana: più qualità, maggiori controlli, prezzi adeguati, sostegni al settore, promozione
© Redazione NEWSFOOD.com 26/01/10
Un ruolo più incisivo per gli allevatori
Luca Zaia: precisazioni su "Mozzarella story"
© Redazione NEWSFOOD.com 22/01/10
La buona immagine del marchio Dop appartiene all'Unione europea, con il ministero che ne fa le veci
Mozzella di bufala annacquata: è verità!
© Redazione NEWSFOOD.com 22/01/10
Lo ribadisce Luca Zaia e lo riporta "Il Sole 24 ore"
Mozzarella bufala: Coldiretti, su Made in Italy un milione di controlli
© Redazione NEWSFOOD.com 21/01/10
E' grazie al nostro sistema di controllo unico nel mondo che riusciamo a garantire un valore aggiunto del Made in Italy alimentare
Mozzarella story: affumicata con i cartoni riciclati dop
© Redazione NEWSFOOD.com 21/01/10
Resta da stabilire se siano DOP i cartoni o la mozzarella!
La tragica commedia della mozzarella di bufala campana doc
© Attilio Scotti per Newsfood.com 21/01/10
Dalla news letter, numero speciale, di Attilio Scotti
Mozzarella di bufala: fare subito massima chiarezza per evitare un pericoloso "effetto domino", con calo dei consumi e danni ai produttori
© Redazione NEWSFOOD.com 20/01/10
La Cia ribadisce che i controlli devono essere rigorosi, ma vanno scongiurati ingiustificati allarmismi. Il commissariamento del Consorzio deve favorire un reale coinvolgimento degli agricoltori
Consorzio Mozzarella di bufala
© Redazione NEWSFOOD.com 20/01/10
Confagricoltura: "La trasparenza delle decisioni assunte e dei percorsi intrapresi serva a rafforzare l'immagine del prodotto"
Mozzarella bufala: Coldiretti, da calo consumi 20 mila posti a rischio
© Redazione NEWSFOOD.com 20/01/10
Il calo dei consumi che mette a rischio ventimila lavoratori della filiera della mozzarella di bufala campana è la pesante conseguenza dei danni economici e di immagine provocati da quelle industrie di trasformazione
Mozzarella bufala: Coldiretti, sulla tavola di un italiano su due
© Redazione NEWSFOOD.com 20/01/10
La mozzarella di bufala è stata consumata nel 2009 da quasi un italiano su due e si classifica tra i formaggi preferiti a livello nazionale e internazionale
Luca Zaia e tolleranza zero: oggi è il turno della mozzarella di bufala
© Redazione NEWSFOOD.com 19/01/10
Il comunicato stampa di Coldiretti su: "Commissariato il Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala"
Mozzarella di bufala: bene il commissariamento, la Cia lo ha chiesto per prima
© Redazione NEWSFOOD.com 19/01/10
Più trasparenza e un reale coinvolgimento degli allevatori
9 dicembre 2009, la Pizza Napoletana è STG certificata/Pizza Napoletana STG is
© Redazione NEWSFOOD.com 11/12/09
Grande giorno per la pizza e per tutti i prodotti Made in Italy/ Great day for pizza and for all products made in Italy -(also english text)
9 Dicembre 2009 - URRAH!! LA PIZZA NAPOLETANA E' STG - Specialità Tradizionale Garantita
© RedazioneNewsfood.com 09/12/09
Medaglia tricolore per Luca Zaia: verde (Lega Nord e basilico) - bianco (latte, aglio e mozzarella) - rosso ( ardore politico, fuoco del Vesuvio, vino e pomodoro)
Il miracolo "sostenibile" a Milano
© ZELIAN.it 04/12/09
Un nuovo modo di mangiare sano nel centro di Milano
Operativo tavolo tecnico sul comparto bufalino
© CONFAGRICOLTURA.it 18/11/09
Confagricoltura chiede piano di rilancio e controlli su produzione e trasformazione della mozzarella di bufala
Enogastronomia: mozzarella e tartufo, un matrimonio fra eccellenze
© LESTRADEDELLAMOZZARELLA.it 19/10/09
L'incontro più prezioso dell'anno si è celebrato il 17 ottobre nelle Tenute Cisa Asinai dei Marchesi di Gresy
Gli italiani riscoprono il piacere della vendemmia
© CIA.it 26/08/09
Cia: "Molti sono disposti anche a pagare pur di essere presenti tra i vigneti nel momento clou"
Velette all'eoliana
© Tratto da Ricette Antiche Moderni Sapori di Giorgio Mistretta - Editricetaro.it 11/08/09
Primo piatto - Per 4 persone
La Carne di bufalo
© CAMERADICOMMERCIO.FROSINONE.it 11/08/09
Le caratteristiche nutrizionali e dietetiche della carne bufalina, almeno sotto alcuni aspetti, risultano migliori rispetto a quella bovina
Melanzana charleston
© Tratto da Ricette Antiche Moderni Sapori di Giorgio Mistretta - Editricetaro.it 04/08/09
Primo piatto - Per 4 persone
Latte: Coldiretti, al Brennero mozzarella tedesca e pomodori olandesi
© COLDIRETTI.it 22/07/09
Ma anche prosciutti della Repubblica ceca diretti a Modena
Mozzarella di bufala, avviato un percorso condiviso della filiera
© CONFAGRICOLTURA.it 09/07/09
Disposto l'impiego esclusivo di latte di bufala fresco intero ottenuto in allevamenti ubicati all'interno dell'area territoriale
Un progetto di tutela e rilancio della Mozzarella di bufala campana Dop
© CIA.it 08/07/09
La Cia annuncia la firma di un protocollo d'intento della filiera. Avviare subito un Tavolo di confronto per individuare le misure da portare avanti e da sviluppare
Sequestrate dai Nas 3 tonnellate di latte di bufala congelato che sarebbe stato usato per la produzione di mozzarella
© COLDIRETTI .it 07/07/09
Coldiretti, ogni anno importati 130 mln di kg di polvere latte pronti a essere trasformati in formaggi all'insaputa dei consumatori
Nasce l'Associazione Nazionale Città della Bufala
© INCOMUNE.it 03/07/09
Il primo presidente è Pasqualino Emerito, Sindaco di Cancello e Arnone
Mozzarelle sofisticate: maxisequestro al nord
© CODACONS.it 22/06/09
Ennesimo scandalo alimentare che danneggia il Made in Italy
Salute: Coldiretti, con sequestri NAS stop a mozzarelle senza latte
© COLDIRETTI.it 22/06/09
La mozzarella è il formaggio più acquistato dagli italiani che ne hanno consumato quasi 156 milioni di chili in un anno
Sui terreni confiscati alla camorra si produrrà la "mozzarella della legalità"
© CIA.it 19/06/09
L'accordo Cia-Libera comincia a dare importanti risultati
La mozzarella STG protagonista dello stand di Confagricoltura a TuttoFood
© CONFAGRICOLTURA.it 12/06/09
Ogni giorno degustazioni guidate in abbinamento a prodotti Dop e Igp
Venezia: Latte - "Produrre costa più di quel che si guadagna"
© REGIONE.VENETO.it 12/05/09
Manifestazione della Coldiretti a favore della rintracciabilità, riconoscibilità e remuneratività del latte nostrano
Enogastronomia: grande successo di pubblico al 4° Salone della Mozzarella di bufala Campana di Paestum
© SALONEDELLAMOZZARELLA.it 05/05/09
Un assaggio vale più di mille parole. Mozzarella di Bufala Campana DOP: la filiera della qualità
Looking for White a Paestum: la classifica
© LAFABBRICADEISAPORI.it 04/05/09
Quale Fiano per la mozzarella? Ecco i risultati del gioco-degustazione svoltosi a Paestum nell'ambito del IV Salone della Mozzarella di Bufala campana
Paestum: Looking for White
© LAFABBRICADEISAPORI.it 04/05/09
La mozzarella cerca il Fiano, il Fiano cerca la mozzarella
Enogastronomia: domani a Paestum inaugurazione del IV Salone della Mozzarella di Bufala campana dop
© SALONEDELLAMOZZARELLA.it 30/04/09
Un assaggio vale più di mille parole. Mozzarella di Bufala Campana DOP: la filiera della qualità
TERRASINI (PALERMO): Food and Italy 2009, in arrivo un singolare duello tra "mozzarellari"
© Redazione NEWSFOOD.com 22/07/09
I produttori campani di mozzarella di bufala lanciano il guanto di sfida all'astro nascente dei prodotti caseari, Jody Scheckter
Serata di gala alla Camera per la mozzarella di bufala
© CONFAGRICOLTURA.it 23/04/09
Confagricoltura: "I deputati hanno perfettamente compreso i nostri problemi"
Enogastronomia: selezionati i finalisti del 2° Campionato mondiale Mangiatori di Mozzarella
© SALONEDELLAMOZZARELLA.it 21/04/09
Un assaggio vale più di mille parole. Mozzarella di Bufala Campana Dop, la filiera della qualità
Paestum (SA): Vinitaly - Molto apprezzato l'evento "Bufala e Vino"
© SALONEDELLAMOZZARELLA.it 07/04/09
Tante etichette proposte da 12 aziende vitivinicole degustate con mozzarella e formaggi bufalini forniti da 12 caseifici
Sicurezza alimentare, Coldiretti: i sequestri di mozzarella di bufala salvano 20 mila occupati
© COLDIRETTI.it 06/04/09
Mantenere saldo il principio della tolleranza zero contro episodi danneggiano i consumatori e gli allevatori
ADUC: ecco perché la mozzarella proveniente dal latte delle bufale dopate fa male
© ADUC.it 06/04/09
Le bufale trattate con somatotropina sono stressate, farmaco-dipendenti e sotto antibiotici
Vinitaly: doppia degustazione «bufala e vino», mozzarella e salame di bufala sposano i vini salernitani
© SALONEDELLAMOZZARELLA.it 01/04/09
«Bufala e Vino» propone due eccellenze gastronomiche prodotte dalla stessa filiera: la mozzarella di bufala dop e il salame di bufalo
Enogastronomia: al via le selezioni per il 2° Campionato mondiale Mangiatori di Mozzarella
© SALONEDELLAMOZZARELLA.it 23/03/09
Salone della Mozzarella di Bufala Campana e del Made in Italy dal 30 aprile al 3 maggio 2009
Caserta: CIA, Confagricoltura e Coldiretti hanno richiesto al prefetto Monaco un incontro immediato per risolvere i problemi del settore bufalino
© CIA.it 16/03/09
Le aziende bufaline della Provincia di Caserta hanno dovuto affrontare enormi difficoltà sul piano economico
