Identità Golose 2012: Nadia Zenato e i suoi vini nobili del GardaNEWSFOOD.com 21/02/2012 Azienda Vitivinicola Zenato: Lugana, Valpolicella, Amarone... |
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Identità Golose 2012, Identità Milano: Riccardo FelicettiNEWSFOOD.com 21/02/2012 Pastificio MONOGRANO FELICETTI, la pasta di montagna |
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Identità Golose 2012: Cesare Gozzetti Chef amico/socio di Andrea MainardiNEWSFOOD.com 21/02/2012 Ristorante Officina Cucina, Brescia e New York |
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Identità Golose 2012: Clement Vachon, San Pellegrino (in english)NEWSFOOD.com 21/02/2012 International Relations, Events & Communication Manager |
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Identità Golose 2012: Andrea Di Benedetto e Vincenzo BenvenutoNEWSFOOD.com 21/02/2012 Presidente CAMPO Consorzio Agricoltori Mugnai Pastai Panificatori Pasticceri Organizzati |
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Identità Golose 2012: Piero Quadrumolo ...il BaroloNEWSFOOD.com 21/02/2012 Direttore Generale Terredavino |
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Identità Golose 2012: Dott. Giancarlo Deidda, RistoratoreNEWSFOOD.com 21/02/2012 Presidente Camera di Commercio Cagliari, Vice Presidente Fipe |
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Identità Golose 2012: Adolfo De Rocco, Birra MorettiNEWSFOOD.com 21/02/2012 Per lui la birra non ha segreti |
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Identità Golose: Newsletter n. 370 di Paolo Marchi del 20 febbraio 2012Redazione NEWSFOOD.com 20/02/2012 Per vivere di turismo servono i turisti. Sembra una banalità, ma per fare i turisti servono i soldi… |
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Identità Golose 2012: Carlo Cracco e Cino TortorellaNEWSFOOD.com 23/02/2012 Intervista |
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Identità Golose 2012: Manfredi Barbera e l'Extra vergine di Sicilia dalle radici storicheNEWSFOOD.com 17/02/2012 La "Manfredi Barbera & Figli S.p.A." è oggi una delle più evolute aziende olearie nel panorama internazionale |
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Identità Golose 2012: Nicola BaldrighiNEWSFOOD.com 17/02/2012 Presidente Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano |
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Identità Golose 2012: Liberato Aliberti, Restaurant manager di AlmaNEWSFOOD.com 17/02/2012 L'accoglienza e l'ospitalità di Alma, la prestigiosa Scuola di Cucina a Colorno, Rettore il Maestro Gualtiero Marchesi |
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Identità Golose 2012: Louisiana Di Paolo, CRU Forma MentisNEWSFOOD.com 17/02/2012 CRU Forma Mentis: corsi professionali in tutta Italia |
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Identità Golose 2012: Franco Aliberti, Chef-pasticciereNEWSFOOD.com 17/02/2012 Pasticciere Franco Aliberti, neoacquisto gourmet di Massimo Bottura all'Osteria Francescana |
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Identità Golose 2012: Alfredo Barbieri, Le Tenute di GenagricolaNEWSFOOD.com 16/02/2012 Le Tenute di Genagricola è il nome della divisione vitivinicola di Genagricola SpA, la Holding agroalimentare del Gruppo Generali Assicurazioni |
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Identità Golose 2012: Helmuth Köcher presidente del Merano WineFestivalNEWSFOOD.com 16/02/2012 Il Milano Food & Wine Festival 2012 è senza dubbio uno degli appuntamenti più attesi del nuovo anno, per quanto riguarda il panorama enogastronomico nazionale |
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Identità Golose 2012: le bistecche da record di Sergio Motta e lo Chef Daniel CanzianNEWSFOOD.com 16/02/2012 Una partnership costruita su mezzene di bue piemontese e frollature estreme |
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Identità Golose 2012: Stefano Bottoli, Agroittica, Caviale NovitàNEWSFOOD.com 16/02/2012 A Identità Golose 2012 Agroittica Lombarda, azienda leader nel mondo per la produzione del celeberrimo Caviale Calvisius |
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Identità Golose 2012: Paolo Montanaro, AD Tartuflanghe, il Re del Re TartufoNEWSFOOD.com 15/02/2012 Tartufi per Alta Ristorazione tutto l'anno: disidratati pronti all'uso, e anche in "perlage" come il caviale |
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Identità Golose 2012: Peppe Zullo, il cuoco contadino della Puglia che vive in ParadisoNEWSFOOD.com 15/02/2012 Cuoco, contadino, poeta, artista dei sapori, visionario, sognatore: questi e tanti altri sono gli aggettivi per descrivere Peppe Zullo |
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Peppe Zullo, Pietro Zito e Felice Sgarra alfieri di Puglia con le farine CasilloRedazione NEWSFOOD.com 15/02/2012 L'Identità Italiana passa per l'Identità della cucina pugliese fatta dei sapori che la terra, dona dalle sue zolle |
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Profumi di Terra MadreRedazione NEWSFOOD.com 13/02/2012 Evento molto atteso quello di Identità Golose ideato da Paolo Marchi e che richiama a Milano l'attenzione del gotha della cucina internazionale |
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IDENTITA' GOLOSE 2012, grazie dal team ...Grazie, da Newsfood.comNEWSFOOD.com 10/02/2012 Identità Golose 2012, ora Identità Milano, ha spento i riflettori dopo grandi ovazioni e richieste continue di BIS: non è stato solo un successo, è stato un trionfo! |
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Identità Golose: Newsletter n. 369 di Paolo Marchi dell'8 febbraio 2012Redazione NEWSFOOD.com 10/02/2012 La tre giorni milanese, quest'anno (forse anche complice la crisi e la voglia di risalire la china) ha davvero superato ogni aspettativa" |
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L'americana Missy Robbins vince il premio "Tipicità Italiane a Tavola"Redazione NEWSFOOD.com 08/02/2012 "Profumo, eleganza e corposità, l'olio extravergine d'oliva siciliano esalta la materie prime e decanta il lavoro nella composizione dell'eleganza del piatto" |
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Identità Golose: Newsletter n. 368 di Paolo Marchi del 7 febbraio 2012Redazione NEWSFOOD.com 08/02/2012 Terza e conclusiva giornata di Identità Milano |
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Identità Golose 2012: Peppe Zullo, lo Chef della DauniaNEWSFOOD.com 07/02/2012 Cuoco, contadino, poeta, artista dei sapori, visionario, sognatore: questi e tanti altri sono gli aggettivi per descrivere Peppe Zullo |
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Identità Golose 2012: Oliviero Toscani, il suo olio OT, il suo vino OT ...solo per gli amiciNEWSFOOD.com 07/02/2012 Fotografo italiano, di fama internazionale, comunicatore trasgressivo, artefice di campagne dei più famosi giornali e brand del mondo (Intervista di Mascia Maluta/Newsfood.com) |
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Identità Golose: Newsletter n. 367 di Paolo Marchi del 6 febbraio 2012Redazione NEWSFOOD.com 07/02/2012 Cinquantuno i volti nuovi: una cinquantina i relatori al debutto più il sindaco di Milano Giuliano Pisapia |
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Identità Golose 2012: Spirito Contadino, Antonio Gervasio, la natura in tavolaNEWSFOOD.com 06/02/2012 Spirito Contadino nasce dal recupero di antiche tradizioni Pugliesi della famiglia De Palma Damiana che diventano ogni giorno un rito, un'arte che rivaluta gesti semplici, che sanno trasmettere la forza e la passione contadina senza confini, senza tempo |
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Identità Golose 2012: Guido Berlucchi e i suoi Franciacorta top: Cristina ZilianiNEWSFOOD.com 06/02/2012 Nel corner Berlucchi, per tre giorni, degustazione di Palazzo Lana Brut e Satèn, millesimati dai lunghissimi affinamenti creati col "fior fiore" del mosto, e Cellarius Brut, Rosé e Pas Dosé, tre vintage che valorizzano il concetto di "tempo ideale" in vigna, in cantina, a tavola |
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Identità Golose 2012: Jeff Martin responsabile Eblex in ItaliaNEWSFOOD.com 06/02/2012 La Bistecca Perfetta, fiore all'occhiello di un comparto evoluto, è il frutto dell'esperienza e della conoscenza approfondita delle tecniche di produzione che hanno permesso agli allevatori d'oltremanica di ottenere un prodotto eccellente dal punto di vista qualitativo e di gusto |
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Identità Golose 2012: Massimo Grassi, Molino GrassiNEWSFOOD.com 06/02/2012 "Da tre generazioni, a casa nostra chi semina raccoglie" |
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Identità Golose: Newsletter n. 366 di Paolo Marchi del 4 febbraio 2012Redazione NEWSFOOD.com 06/02/2012 Oggi cucineranno Alice Delcourt, Cesare Battisti, Davide Oldani, Claudio Sadler, Antonio di Nunno, Pietro Zito e Rodrigo Oliveira |
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Identità Golose 2012: le bollicine di Cavit, Lorenzo Vavassori (in English)NEWSFOOD.com 05/02/2012 Cavit è un'azienda profondamente legata alla propria regione di appartenenza: il Trentino |
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Identità Golose 2012: Massimo Bottura... il Massimo degli ChefNEWSFOOD.com 05/02/2012 Viaggio ancora lunghissimo perché il mondo si accorga che la cucina italiana intesa come pizza, pasta, risotti e sorrisi è fatta da cuochi che hanno teste pensanti, che sanno come utilizzare le miniere di prodotti d'eccellenza uscendo da stereotipi che fanno soprattutto folklore |
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Identità Golose 2012: Alex Borghese star di "Cucina con Alex" Real TimeNEWSFOOD.com 05/02/2012 Alex Borghese nella prima giornata del Congresso di Identità Golose di Milano |
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Identità Golose 2012, Identità Milano, ottava edizione: il Patron Paolo MarchiNEWSFOOD.com 05/02/2012 Identità Golose, Identità di Vino: spazi ed espositori raddoppiati |
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Salmone, manzo ed agnello. Il menu d'Irlanda ad Identità GoloseNEWSFOOD.com 04/02/2012 Promuovere il buono locale con una selezione di prodotti |
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Davide Oldani a Identità GoloseRedazione NEWSFOOD.com 03/02/2012 Davide Oldani sarà uno dei relatori del seminario di approfondimento "Food&Design, contenuto e contenitore: due culture a confronto" |
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Le bollicine di Mionetto tornano a Identità GoloseRedazione NEWSFOOD.com 03/02/2012 La storica Cantina di Valdobbiadene riserva al mondo della ristorazione un'attenzione speciale |
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Molino Quaglia parteciperà a Identità GoloseRedazione NEWSFOOD.com 03/02/2012 Petra® sarà protagonista di Identità di Pizza, l'appuntamento che animerà il palco di Identità Golose lunedì 6 febbraio (Sala Blu 2) |
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Ambasciatori del gusto. I patrimoni gastronomici di Lucca e PistoiaRedazione NEWSFOOD.com 03/02/2012 Lucca e Pistoia unite sotto l'egida di un unico territorio, quello della Valdinievole, per promuovere insieme il meglio della cucina lucchese e pistoiese |
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Identità Golose: Newsletter n. 365 di Paolo Marchi del 3 febbraio 2012Redazione NEWSFOOD.com 03/02/2012 "Riusciamo a essere concreti e convincenti, con tanti e in tante direzioni" |
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Identità Golose: Newsletter n. 364 di Paolo Marchi del 2 febbraio 2012Redazione NEWSFOOD.com 03/02/2012 Noi ci siamo ritrovati in un mercato tra pescherie e macellerie, fruttivendoli e fioristi, banchi del sushi e botteghe del formaggio, mangiando un ottimo risotto e una signora zuppa |
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Matrimonio tra gli Oleifici Barbera e Identità GoloseRedazione NEWSFOOD.com 01/02/2012 L'olio extra vergine d'oliva di Manfredi Barbera sarà disponibile per tutti gli show cooking e in tutte le ricette proposte dai grandi chef |
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Identità Milano 2012: Oltre il MercatoRedazione NEWSFOOD.com 01/02/2012 Identità Golose 2012, edizione milanese numero 8, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, ruoterà attorno alle materie prime, un andare "Oltre il Mercato" per superare, lungo lo stesso asse portante dei due ultimi congressi, quel "Lusso della Semplicità" che è ormai diventato una parola d'ordine nel panorama della cucina e della pasticceria d'autore non solo in Italia |
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Identità Golose: Newsletter n. 363 di Paolo Marchi del 30 gennaio 2012Redazione NEWSFOOD.com 31/01/2012 Mancano 48 ore alla presentazione dell'edizione numero 8 e una settimana al via |
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Identità Golose 2012: La distilleria Bonaventura Maschio presenta uno speciale abbinamento cibo/distillatiRedazione NEWSFOOD.com 27/01/2012 Per spiegare e dimostrare al meglio quali prospettive offra l'abbinamento cibo/distillato, è sceso in campo Moreno Cedroni |
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Le bollicine di Mionetto tornano a Identità GoloseRedazione NEWSFOOD.com 26/01/2012 Mionetto porta a Milano le eccellenze del suo ampio portafoglio prodotti |
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Le Identità Golose tornano a Milano, oltre il mercato, dentro il gustoNEWSFOOD.com 24/01/2012 Tema, "Oltre il mercato". Poi tanti cuochi e viaggi del gusto |
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Identità Golose 2012: Sarà l'appuntamento più affollato di sempreRedazione NEWSFOOD.com 01/12/2011 Il Congresso Internazionale di Cucina d'Autore si arricchisce di contenuti, raddoppia gli spazi espositivi e propone un'occasione imperdibile per gli appassionati: la prima edizione del MILANO FOOD&WINE FESTIVAL |