OGM: Coldiretti, latte/carne da animali clonati serviti senza etichetta
© Redazione NEWSFOOD.com 16/03/10
Non sono previsti requisiti specifici di etichettatura per gli alimenti, come latte, formaggi e carne, prodotti da animali clonati e dalla loro progenie che dovessero essere autorizzati
Produrre carne senza allevare animali
© NEWSFOOD.com 15/03/10
Sfruttare i bioreattori per ottenere cibo
Ad Agriumbria 2010 la filiera della carne Chianina
© Redazione NEWSFOOD.com 12/03/10
Un'iniziativa concreta per conoscere da vicino ciò che mangiamo
Intervista a Stefano Mengoli, Presidente del Consorzio Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale
© Gianluigi Veronesi 12/03/10
Il settore delle carni e la globalizzazione. Degli anni '70, sono i primi piani di stoccaggio delle eccedenze dalla CEE
Con la carne, antibiotici nel piatto
© NEWSFOOD.com 04/03/10
Il rischio è la farmaco resistenza involontaria e la nascita di disturbi cronici incurabili
Allergie: anche la carne può scatenarle
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 03/03/10
Sotto accusa l'alfa-galattosio, carboidrato presente nell'alimento
Enpa: No alla carne di McDonald's durante la Quaresima
© ENPA.it 22/02/10
L'Enpa appoggia la posizione di Don Quirino
Rivogliamo Beppe Bigazzi a "La prova del cuoco"!
© NEWSFOOD.com 22/02/10
Ecco alcuni commenti scelti tra centinaia, a proposito della ricetta su come cucinare un gatto. "Ho un cane e un gatto ma io sto con Beppe Bigazzi"
Monito Fao: "La zootecnica fuori controllo è una minaccia"
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 20/02/10
Necessario l'intervento della politica per favorire lo sviluppo sostenibile
Carne fritta: attenzione ai condimenti
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 19/02/10
Le alte temperature generano fumi nocivi per la salute
Anche l'asino ed il cavallo entrano in politica...per un pugno di voti?
© Redazione NEWSFOOD.com 11/02/10
A proposito della proposta di legge per il divieto di macellazione delle specie equine
Carne di pollo: pericolo campilobatteriosi
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 05/02/10
Sotto accusa, gli scarsi controlli di qualità
Ogm: Sarà davvero innocuo per l'uomo?
© ansa.it per NEWSFOOD.com 05/02/10
Alimentarsi di carne proveniente da animali nutriti con mangimi Ogm è meno dannoso che l'alimentazione diretta
Valorizzazione della razza bovina marchigiana al Salon International de l'Agriculture de Paris
© Redazione NEWSFOOD.com 04/02/10
Una vetrina unica per la gastronomia regionale e internazionale, il turismo verde e l'ambiente
Trippa radiofonica alla Silvio Gigli
© www.trattoriatoto.it per Newsfood.com 03/02/10
Le ricette contadine di "un povero cuoco di cmpagna"
Australia. Vendesi carne di cammello
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 03/02/10
Per i golosi, è cibo salutare ed afrodisiaco
Carne biologica nelle mense scolastiche
© Redazione NEWSFOOD.com 02/02/10
Il Comune di San Lazzaro di Savena (BO) presenta l'introduzione della carne biologica e altre nuove referenze bio nei menu della ristorazione scolastica comunale, realizzata in collaborazione con Pro.B.E.R. (Associazione dei Produttori Biologici e Biodinamici dell'Emilia Romagna)
Scaloppe alla Bernacca
© www.trattoriatoto.it per Newsfood.com 02/02/10
Secondo piatto - Per 4 persone
Continuano a crescere le esportazioni di carni britanniche
© Redazione NEWSFOOD.com 28/01/10
I nuovi dati relativi all'export di carne bovina e ovina proveniente dalla Gran Bretagna - aggiornati ad ottobre 2009 - registrano, ancora una volta, valori più che positivi
Cina. Una legge contro la carne di cane e gatto
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 26/01/10
Multe e reclusione sia per i consumatori che per i commercianti
Consumi 2009: nel carrello alimentare meno pane, carne, vino e olio d'oliva
© Redazione NEWSFOOD.com 22/01/10
Crescono pasta, frutta, verdure e latte. La famiglia attenta alle "promozioni" e acquista sempre di più nei "discount"
Tutto sulla carne di capretto, agnello e agnellone
© Redazione NEWSFOOD.com 05/01/10
Non solo a Pasqua, sulla tavola di tutti i giorni: capretto e castrato non contengono colesterolo
Carne, la lunga strada verso casa: quando l'etichetta racconta la storia del prodotto.
© Marta Banni/Newsfood.com 21/12/09
Come ricostruire il viaggio della carne bovina, comprendendo quanto indicato sulla confezione.
Alzheimer: troppa carne aumenta il rischio
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 17/12/09
La colpa è della metionina, aminoacido che rende più alto il rischio di demenza
Il mercato del latte tiene, ma ora è la carne che comincia a dare segnali di crisi
© ansa.it per NEWSFOOD.com 16/12/09
Aumentano le importazioni e diminuiscono i consumi di carne
La carne di coniglio, consigli utili all'acquisto e ricette facili
© Redazione Newfood.com 04/01/10
Il giusto valore ad un tipo di carne a volte dimenticato
Coldiretti dice no alla bistecca Hi tech
© COLDIRETTI.it 04/12/09
E' un business solo per i ricercatori
Paul Mc Cartney lancia l'appello: Rinunciamo alla carne per salvare il mondo!
© ansa.it per NEWSFOOD.com 01/12/09
Questa la proposta che l'ex Beatles porterà alla Conferenza di Copenhagen
Meno carne nell'alimentazione: meglio per te, meglio per il pianeta
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 28/11/09
Porterebbe alla riduzione dell'inquinamento ed al calo delle malattie cardiache
Cambiamenti climatici: Allarme per la flatulenza animale
© ADUC.it 26/11/09
Nuovi studi affermano che le emissioni di gas serra annuali sono al 51% imputabili agli animali
Lumache africane contro la fame nel mondo
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 23/11/09
la lumaca gigante dell'Africa occidentale: economica, eco-compatibile e anche saporita
Roma: Alla Città dell'altra economia "Prodotti del territorio e sviluppo sostenibile in Francia ed in Italia"
© BECLEVERTOBECLEVER.com 19/11/09
Prodotti della terra e dell'artigianato locali, pane e olio, vini, formaggi, mieli e carni delle più varie specie e provenienze
Per farsi i muscoli troppa carne è inutile
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 19/11/09
Esiste un tetto massimo di proteine. Meglio una dose limitata, ma spalmata lungo tutta la giornata
Polpettine di rana pescatrice su crema di piselli
© NEWSFOOD.com 17/11/09
Secondo piatto - Per 4/6 persone
Se i cuochi sono adolescenti c'è meno igiene ai fornelli
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 13/11/09
Il lavarsi meno le mani combinato con comportamenti tipici come grattarsi i capelli potrebbe essere causa delle maggiori contaminazioni dei cibi cucinati
Influenza A: è corsa nei supermercati per fare scorte di acqua e cibi in scatola
© BWCOMUNICAZIONE.it 06/11/09
La paura per il virus H1N1 inizia a farsi sentire anche in Italia e si vede non solo dagli acquisti di disinfettanti in gel, mascherine e saponi antibatterici, ma soprattutto di carne, verdure e altri alimenti in scatola
Longino&Cardenal e Dawn insieme per la carne inglese
© NEWWWS.it 09/11/09
E' stato presentato il 30 ottobre l'accordo fra le due società per la distribuzione di carne inglese in Italia. All'evento erano presenti anche EBLEX, l'Ente che promuove le carni d'oltremanica in Europa e lo Chef Andrea Berton, testimonial Eblex
Libia: Progetto di cooperazione tra italia e Libia
© ansamed.it per NEWSFOOD.com 05/11/09
Finanziato dal Ministero degli Affari Esteri italiano, sarà volto allo sviluppo della zootecnia
Udine: La razza bovina Pezzata Rossa rappresenta una ricchezza per l'agricoltura regionale
© NEWSFOOD.com 04/11/09
Bovini ottimi per la produzione di carne e di latte di alta qualità
Dentini: morbidi pezzettini di carne omogeneizzata per aiutare a cominciare a masticare
© SECI1981.it 03/11/09
Arriva da Plasmon il prodotto per l'alimentazione infantile che ancora non esisteva
Meat Day: riflessioni sulla competitività dell'Industria italiana
© FIEREPARMA.it 02/11/09
Nella giornata conclusiva di Cibus Tec 2009 gli Industriali delle carni si sono confrontati sui temi connessi alla competitività internazionale del Sistema Italia
Abitudini alimentari: Solo il 2,7% degli italiani sceglie il fast-food in pausa pranzo
© ansa.it per NEWSFOOD.com 27/10/09
Dalla ricerca del Progetto Food, gli italiani bocciati a colazione
Sospetto caso di Bse: Coldiretti rassicura, gli allevamenti italiani sono sicuri
© COLDIRETTI.it 26/10/09
Grazie alle misure adottate contro il "morbo della mucca pazza" non esiste il presupposto per un'allarme
L'inquinamento della produzione di carne distruggerà il pianeta
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 21/10/09
Bestiame e derivati sono responsabili del 51% dei gas serra liberati nell'atmosfera
Contro l'anemia, latte più ferro è meglio della carne rossa
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 20/10/09
Sono in grado di combattere meglio i danni della malattia
Cibus Tec 2009: si riunisce a Parma il mondo della meccanica alimentare
© INFORMACIBO.it 19/10/09
A confronto produttori, distributori e aziende alimentari su come intercettare la ripresa
Montecitorio: un menù vegetariano per sostenere il diritto di scelta alimentare
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 15/10/09
Proposta bipartisan per una legge che tuteli la dieta vegetariana e vegana
Treviso, arriva la salamella da 7 chilometri
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 09/10/09
Iniziativa del macellaio dei Record Buno Bassetto che tenterà di migliorare il suo primato. Nella manifestazione anche buon vino cibo tipico e solidarietà
