Le sirene della tavola: così le grandi industrie dell'alimentare stregano il consumatore
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com 25/06/09
Un esperto della nutrizione spiega come le lobby del cibo usino meccanismi simili a quelli impiegati dall'industria del tabacco, per indurre un senso di gratificazione e di dipendenza dal prodotto. Ed il suo librò è già un best-seller
