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Convegno Internazionale "NOVEL FOODS"

Sviluppi normativi e scientifici in materia di nuovi prodotti e ingredienti alimentari

OGM: Coldiretti, latte/carne da animali clonati serviti senza etichetta

Non sono previsti requisiti specifici di etichettatura per gli alimenti, come latte, formaggi e carne, prodotti da animali clonati e dalla loro progenie che dovessero essere autorizzati

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REGOLAMENTO (UE) N. 178/2010 del 2 marzo 2010

Che modifica il regolamento (CE) n. 401/2006 per quanto concerne le arachidi, gli altri semi oleosi, la frutta a guscio, le mandorle di albicocche, la liquirizia e l'olio vegetale

Regolamento (UE) n. 165/2010 del 26 febbraio 2010

Recante modifica, per quanto riguarda le aflatossine, del regolamento (CE) n. 1881/2006 che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari

Un nuovo test individua l'allergia ai latticini

E' in grado di scoprire il disturbo e dare informazioni sulla sua gravità

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Ue: Si rischia la guerra tra le industrie agroalimentari

Nel mirino il valore nutrizionale e la qualità degli alimenti per la tutela del consumatore

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ORDINANZA MINISTERO DELLA SALUTE 29 gennaio 2010

Misure urgenti in merito alla tutela della salute del consumatore con riguardo al settore della ristorazione

Bologna: Sospeso fino al 30 aprile il pagamento delle tariffe sui controlli sanitari per le imprese agricole

Lo ha deciso la Giunta regionale con una propria delibera in attesa di un pronunciamento chiaro del Ministero dell'economia e delle finanze

Il Super Multisistema AMC

Formato da Unità di cottura che cuociono senza grassi né acqua con un esclusivo ‘Sistema a circolazione chiusa', e Powervac, per la conservazione sottovuoto degli alimenti, è la soluzione ideale per chi sposa la filosofia di vita AMC

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EFSA ed ECDC pubblicano la relazione 2008 sulle zoonosi e le epidemie di origine alimentare nell'UE per il 2008

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato la loro relazione annuale sulle zoonosi e sulle epidemie di origine alimentare per il 2008

Torino: Marchio Regionale di Qualità per ristoranti e bar

Ricca: "Si intende promuovere ed incentivare le attività di somministrazione che presentano elevati livelli qualitativi"

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Abruzzo: Ferri chirurgici, alimenti vegetali e stuzzicadenti sterilizzati con gas tossici

"La Biotest ha agito in modo vergognoso mettendo a repentaglio la salute dei pazienti"

Enrico Bartolini a "Volterra Arte a Tavola"

Il giovanissimo chef di Pavia, toscano di origine, riscopre e sublima il profilo originario degli alimenti

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Inflazione: Coldiretti, nel 2009 prezzi alimenti aumentano più del doppio

Con un aumento medio dell'1,8 per cento i prezzi dei prodotti alimentari sono cresciuti nel 2009 piu' del doppio dell'inflazione nonostante il crollo dei prezzi riconosciuti agli agricoltori

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Allarme EFSA: cibi affumicati a rischio cancro

Sotto accusa alcuni degli aromi usati per insaporire gli alimenti

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Saranno i dialetti a garantire la tipicità del vero Made in Italy?

La proposta di Luca Zaia: "Entro il 2010 i prodotti tipici del territorio avranno l'etichetta in italiano ed in dialetto"

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Adesso l'Europa vuole il gusto unificato

Non solo sulle etichette dei prodotti un romanzo, adesso " mangiare biscotti è poco raccomandabile e potrebbe danneggiare la salute ".

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Alimentazione: Natale con l'olio paraffinico

La perseveranza con la quale i sofisticatori di alimenti continuano ad adulterare i prodotti rasenta ormai la diabolicità

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La contraffazione alimentare in Italia aumenta del 31%

L'incremento riguarda tutta Europa, per un giro d'affari di oltre 1 miliardo di euro

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Coldiretti dice no alla bistecca Hi tech

E' un business solo per i ricercatori

» Tutto su: bistecca hi-tech

Natale anticrisi? Sotto l'albero prodotti a Km zero

Coldiretti organizza a Napoli i Mercati di Campagna Amica

» Tutto su: Sotto l'albero prodotti a Km zero

REGOLAMENTO (CE) N. 1170/2009 del 30 novembre 2009

Che modifica la direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda gli elenchi di vitamine e minerali e le loro forme che possono essere aggiunti agli alimenti, compresi gli integratori alimentari

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REGOLAMENTO (CE) N. 1169/2009 del 30 novembre 2009

Che modifica il regolamento (CE) n. 353/2008 che fissa le norme d'attuazione per le domande che autorizzano le indicazioni sulla salute previste dall'articolo 15 del regolamento (CE) n. 1924/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio

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REGOLAMENTO (CE) N. 1168/2009 del 30 novembre 2009

Relativo al rifiuto di autorizzare un'indicazione sulla salute fornita sui prodotti alimentari diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini

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REGOLAMENTO (CE) N. 1167/2009 del 30 novembre 2009

Relativo al rifiuto dell'autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari e facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini

» Tutto su: Etichettatura

Contaminazioni ed Essenza: Il Maestro Federico Ferrarini e lo Chef Samuele Greco in una serata dagli ingredienti unici

L'arte e la cucina si fondoneranno in esperienze gustative uniche per i presenti

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Natale: consumi alimentari stabili, non ci sarà il temuto crollo

Per imbandire le tavole niente impennate di spesa, grazie anche alla caduta dei prezzi sui campi

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L'economia della Natura: Convegno internazionale di Agricoltura biodinamica

La filiera della qualità biodinamica e di un prodotto economicamente sostenibile

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"Orto in condotta", Slow Food porta l'agricoltura nelle scuole

Gli studenti coltiveranno orti e trasformeranno i prodotti nelle mense

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Accordo raggiunto per una più forte governance della sicurezza alimentare

La conferenza di governo della FAO approva anche il budget per il biennio 2010-2011

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Codacons: E' un Natale freddo per i consumi

Dal monitoraggio eseguito, tengono solo alimentare e giocattoli

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Consumi: acquisti Made in Italy per 3 italiani su 4 per Natale

Coldiretti, ecco i prodotti della tavola a rischio falsificazione

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Ue: Venerdì i Ministri si pronunciano sull'autorizzazione del nuovo mais Ogm

Si tratta dell'importazione di mais transgenico per uso alimentare

» Tutto su: mais transgenici

L'EFSA aggiorna i propri orientamenti sulla sicurezza di sei coloranti alimentari

Dopo aver riesaminato tutte le prove disponibili, il gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e le fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (ANS) dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha ridotto la dose giornaliera accettabile (DGA) per i coloranti alimentari artificiali