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Un momento di incontro e confronto per valorizzare prodotto e territorio
Road Show 2008: il Radicchio Rosso di Treviso gira l'Italia
Le cene per insegnare la versatilità del Radicchio Rosso in cucina
© CARRYON.it - 25/11/2008
Zero Branco – Il Consorzio Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco, grazie al supporto della Camera di Commercio di Treviso, ha avviato il Road Show 2008, un circuito nato dalla volontà di diffondere la cultura della buona tavola ed in particolare di consentire l’approfondimento della conoscenza delle peculiarità del Radicchio Rosso di Treviso, unitamente all’attività svolta dal Consorzio per la promozione, tutela e valorizzazione delle stesse produzioni.
Un nuovo progetto di comunicazione fortemente voluto dal Consorzio per raggiungere gli operatori del settore ortofrutticolo, i ristoratori, gli addetti dei mercati all’ingrosso e la grande distribuzione, all’interno del quale si inseriscono quattro cene volte a dimostrare la versatilità del Radicchio Rosso in cucina. Road Show 2008 sarà ospite del Ristorante Avenanti a Gorizia, Al Cambio a Bologna, al Giardino Sul Naviglio a Milano e all’Hotel Emma di San Vigilio di Marebbe, quattro zone individuate in base alla crescente richiesta di radicchio da parte di questi mercati.
Un momento di incontro e confronto per valorizzare non solo uno dei fiori all’occhiello delle produzioni venete ma un intero territorio, in un momento favorevole come quello del lancio della nuova stagione produttiva.
“Sembra passata l’aria di crisi che ha coinvolto, nelle ultime stagioni, il mondo dei radicchi - sostiene il Presidente del Consorzio Lucio Torresan – considerato il freddo di questi giorni si spera che la stagione 2008 / 2009 possa essere, per i nostri produttori, foriera di grandi soddisfazioni sia per quanto concerne l’aspetto qualitativo, sia dal punto di vista economico. Ma l’augurio, che mi preme maggiormente fare, viste le imminenti festività, è che tutti, nonostante le difficoltà determinate dalla crisi economica che stiamo vivendo, abbiano lo possibilità di trovare sulle loro tavole le nostre produzioni”.
