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Dal 20 febbraio al 1° marzo sarà possibile partecipare alla kermesse del Tartufo e dei Prodotti Tipici di Qualità
Umbria: "Nero Norcia 2009", Non solo Tartufo
Numerosi gli Eventi che daranno vita ad un variegato percorso Gastronomico - Culturale
© ansa.it per NEWSFOOD.com - 03/02/2009
Norcia (Pg) - "Nero Norcia", kermesse del tartufo nero pregiato e dei prodotti tipici di qualità, comincerà il prossimo 20 febbraio e per due week-end consecutivi (dal 20 al 22 e dal 27 al primo marzo) unirà il gusto a momenti culturali, curiosità, convegni, rievocazioni storiche, mostre fotografiche, iconografiche e pittoriche.
Saranno presenti oltre 180 espositori provenienti da tutta l' Italia - riferisce un comunicato degli organizzatori - per poter degustare oltre al pregiato tartufo anche tanti altri prodotti tipici.
Le novità sono tante: il Centro di Documentazione e Ricerca Antropologica della Valnerina con la cooperativa Saf di Bastia Umbra allestirà nel cortile del complesso di San Francesco l' "Officina del Gusto", un vero e proprio laboratorio dove potersi cimentare, con l'aiuto di chef professionisti, nella preparazione di piatti tipici che potranno poi essere degustati su prenotazione.
Domenica primo marzo, lungo via della Circonvallazione, esperti "cavatori" metteranno all'opera i loro migliori segugi facendo una dimostrazione pratica "di cava" del prezioso tubero.
Nei giardini pubblici di Porta Romana e piazza Sergio Forti, invece, verranno rappresentati gli antichi mestieri quali il maniscalco (sabato 21), il casaro (domenica 22), il norcino (domenica 22) e il fabbro (domenica 1 marzo).
Curiosità del "Nero Norcia 2009" sarà il "World Guinness record". Autentici "Norcini" infatti si sfideranno nel tagliare la fetta di prosciutto più lunga per poter entrare a far parte del Guinness dei primati come "Mastro Norcino 2009".
Ansa.it per NEWSFOOD.com
