Burro
La crociata del dottor Shyam Kolvekar dell'University College London Hospital
Gran Bretagna. Una guerra contro il burro?
L'eccesso di grassi saturi favoriscono i problemi al cuore. E allora, spazio alla margarina
Pubblicato il 19/01/2010 alle 10:28
Dottori, nutrizionisti e semplici consumatori: tutti dovrebbero eliminare il burro dalla propria dieta.
A condurre la guerra anti burro, il dottor Shyam Kolvekar, famoso chirurgo dell'University College London Hospital, in Gran Bretagna.
Per il dottor Kolvekar, il cibo in questione è un pessimo elemento, in grado di colpire il cuore favorendo malattie cardiache. Il medico ricorda inoltre come il 90% dei bambini, l'88% degli uomini ed l'83% delle donne assuma troppi grassi saturi, superando di più un quinto il corretto dosaggio. E le conseguenze non sono positive: "Ci sono pazienti con meno di 30 anni che hanno bisogno di bypass cardiaci a causa di una dieta troppo ricca di grassi saturi".
Allora, ecco la soluzione dell'esperto: dire addio al burro e sostituirlo con margarina ed altri derivati, per un'alimentazione sana ed una salute migliore.
Conclude infatti Kolvekar: "Rimpiazzare il burro con margarina e' molto semplice, salutare e fa una grande differenza. Mettendo al bando il burro e rimpiazzandolo con alimenti sostitutivi, si potrebbe ridurre di 8 grammi la quantità' giornaliera di grasso. E' il 40% della razione consigliata: eliminandola si potrebbero ridurre di moltissimo i problemi cardiaci e le morti causate da una dieta scorretta ".
Matteo Clerici
tutti dovrebbero eliminare il burro dalla propria dieta e sostituirlo con surrogati più sani, come la margarina. Questo è il consiglio del dottor Shyam Kolvekar dell'University College London Hospital, in Gran Bretagna. Secondo il medico, il burro è responsabile dell'eccesso di grassi saturi dell'alimentazione, dannoso per il cuore e portatore di malattie cardiache. Allora meglio rimpiazzare il burro (ad esempio con la margarina) riducendo la quantità di grasso ed i problemi collegati.
Tutto su: Cuore, Margarina, Salute, Burro, Matteo Clerici, Alimentazione sana, Gran Bretagna, Malattie cardiache, Grassi saturi
Commenti
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Perugia Informazioni Data => 2010-02-10 22:31:26 Messaggio => http://www.sciencedaily.com/releases/2010/02/100209124352.htm VS http://www.newsfood.com/q/66e3de0d/gran-bretagna-una-guerra-contro-il-burro/ Allora .... che credere ??? Saluti !
Ma qualcuno sa più cosa credere ?? Ecco qua : http://www.sciencedaily.com/releases/2010/02/100209124352.htm Si dice che il burro e più sano dell'olio d'oliva !!! Coma funziona ! Da dove pescare l'informazione giusta ?? Saluti !
qui un'antitesi a ciò che sostiene il dottore: http://viaggiodigusto.wordpress.com/2010/01/20/guerre-tra-grassi-si-scivola-sulla-disinformazione/
Sbaglio o anche la margarina è un grasso saturo?
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