Cosa serve:

2 uova intere
2 tuorli
150 gr. di zucchero
100 gr. di amaretti sbriciolati
1/2 lt di latte
buccia di limone a listarelle piccolissime
50 gr. di zucchero fatto caramellare con poca acqua per foderare lo stampo

Come fare:

Sbattere le uova intere e i tuorli con lo zucchero.

Incorporarle gradualmente con il latte ancora tiepido, unendo la buccia del limone.

Passare nello stampo con il caramello e cuocere a bagnomaria.

Lasciarlo raffreddare nella stessa acqua in cui è stato cotto e servire freddo.

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