CocoRadicchio
24° edizione della storica rassegna trevigiana
CocoRadicchio: Il 9 febbraio appuntamento a Monaco di Baviera (Germania)
La rassegna è divenuta ormai un punto di riferimento per gli amanti dei "Fiori Rossi dell'inverno"
Pubblicato il 06/02/2012 alle 11:36
Conegliano (TV) - Dopo la serata inaugurale al ristorante Miron, di Nervesa della Battaglia (TV), la rassegna continua, giovedì 9 febbraio all'Osteria Der Katzlmacher di Monaco di Baviera con le influenze della cucina veneziana tradizionale in onore di Bernardo Bellotto, protagonista della mostra in corso a Palazzo Sarcinelli a Conegliano, fino al prossimo 15 aprile.
Lo chef e patron Giorgio Cherubini introdurrà nel menu, tra le altre portate a base di Radicchio Rosso di Treviso IGP, un primo piatto dal sapore tipicamente veneto "Bigoli ai frutti di mare e Radicchio Variegato di Castelfranco", con richiamo ai colori delle vedute di Venezia e all'acqua sui cui si erge la città lagunare.
L'ispirazione nasce infatti dall'opera del Bellotto dal titolo "Campo San Giovanni e Paolo" (olio su tela, Collezione privata). Attorno al "campo", in passato, si svolgeva la vita sociale, commerciale e religiosa dei veneziani, insieme alle normali attività quotidiane, come se fosse un vero e proprio centro di aggregazione.
La rassegna, fortemente voluta dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, Provincia di Treviso, Regione Veneto, C.C.I.A.A. di Treviso, Unascom e Promotreviso, è divenuta ormai un punto di riferimento per gli amanti dei "Fiori Rossi dell'inverno", nonché occasione d'incontro in cui scoprire le migliori ricette della tradizione e le ultime creative e affascinanti novità.
L'iniziativa organizzata in collaborazione con il Consorzio tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP e Variegato di Castelfranco è realizzata grazie anche al sostegno di: Artematica, Polo Ristorazione, Latteria Soligo, Ica System, Bonaventura Maschio, Venturato Caffè, Zardetto Spumanti, Salumi De Stefani e A.I.S. Veneto.
Il prossimo appuntamento sarà il 17 febbraio al ristorante Da Gigetto a Miane (TV) con l'opera Il "Palazzo in villa" Liechtenstein a Vienna visto da est, 1759/60, olio su tela Vaduz-Vienna, Sammlungen des Fürsten von und zu Liechtenstein di Bernardo Bellotto.
PROSSIMI APPUNTAMENTI COCORADICCHIO 2012
venerdì 17/02/2012 - GIGETTO - Miane - tel. 0438.960020
venerdì 24/02/2012 - ALLA TORRE - San Zenone - tel. 0423.567086
Lunedì 27/02 /2012 - TERME - Vittorio Veneto - tel. 0438.554345
venerdì 02/03/2012 - BARBESIN - Castelfranco Veneto - tel. 0423.490446
martedì 06/03/2012 - CELESTE - Venegazzù - tel. 0423.620445
Redazione Newsfood.com+WebTv
Lo chef e patron Giorgio Cherubini introdurrà nel menu, tra le altre portate a base di Radicchio Rosso di Treviso IGP, un primo piatto dal sapore tipicamente veneto "Bigoli ai frutti di mare e Radicchio Variegato di Castelfranco", con richiamo ai colori delle vedute di Venezia e all'acqua sui cui si erge la città lagunare. L'ispirazione nasce infatti dall'opera del Bellotto dal titolo "Campo San Giovanni e Paolo" (olio su tela, Collezione privata). Attorno al "campo", in passato, si svolgeva la vita sociale, commerciale e religiosa dei veneziani, insieme alle normali attività quotidiane, come se fosse un vero e proprio centro di aggregazione. La rassegna, fortemente voluta dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, Provincia di Treviso, Regione Veneto, C.C.I.A.A. di Treviso, Unascom e Promotreviso, è divenuta ormai un punto di riferimento per gli amanti dei "Fiori Rossi dell'inverno", nonché occasione d'incontro in cui scoprire le migliori ricette della tradizione e le ultime creative e affascinanti novità.
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