Da Mercoledì 1 luglio 2009 parte infatti l'iniziativa "Degustazione guidata all'olio extravergine degli olivi secolari", organizzata dal Comune di Ostuni e dal Centro di Educazione Ambientale "Il Ginepro" in collaborazione con la Cooperativa Thalassia e l''Antica Masseria Brancati di Ostuni.

Tra i bersagli della manifestazione, la tutela dei grandi olivi secolari.

Alle 18 di ogni mercoledì, per i mesi di luglio ed agosto, nella Masseria Brancati si terrà un minicorso di assaggio tenuto dal professor Francesco Prudentino dell'Istituto tecnico Agrario di Ostuni, completo di visita all' oliveto ed al frantoio ipogeo.

Successivamente,si potrà visitare la masseria: tra i luoghi più interessanti della struttura, l' antichissimo frantoio d'origine romana, le scuderie e gli olivari medievali, cappella, stalla, ovile, il forno del '700 e per concludere la visita del frantoio, creato nell' Ottocento ed oggi adibito a museo di civiltà contadina e frantoiana.

La manifestazione rientra nell' ambito di Festivalambiente edizione 2009, iniziativa nata nel 2008 per promuovere la conoscenza e la sensibilizzazione delle tematiche legate al Parco Regionale delle Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo.

Festivalambiente propone agli interessati un programma estremamente vario, con un ventaglio d'iniziative che va dal cinema d'autore, alla riscoperta della cultura locale alla conoscenza di flora e fauna protette.

Particolarmente interessanti le escursioni notturne.

Tutti gli appuntamenti prevedono posti limitati e prenotazione obbligatoria

Segreteria organizzativa: coop thalassia 0831/989885 ‐ 331/9277579

www.sicmorelli.org

www.cooperativathalassia.it;

info@cooperativathalassia.it

Matteo Clerici

Tutto su: Matteo Clerici, Olio d'oliva, Puglia, Manifestazione, Sviluppo sostenibile, Sviluppo rurale, Sviluppo regionale, Cultura gastronomica