Food&Wine Festival
La sede è il MiCo MILANO CONGRESSI
Il 4 febbraio Food&Wine si offrono a Milano
Il Festival unisce grandi vini a cucina d'autore
Pubblicato il 04/02/2012 alle 11:08
Oggi 4 Febbraio Milano è la casa della gastronomia. Il MiCo MILANO CONGRESSI diventa sede di Food&Wine Festival, il temporary restaurant che colpisce per dimensioni e qualità dell'offerta.
La manifestazione copre 1400 metri quadri, nei quali saranno attivi circa 100 vignaioli italiani con le loro etichette e 21 maestri chef, pronti a fornire assaggi e degustazione. I piatti saranno creati rispettando le materie prime cercando il matrimonio di gusto con i vini.
A garantire per la qualità, il trio Helmuth Köcher-Enrico e Roberto Cerea. Il primo è il fondatore del Merano WineFestival ed ha selezionato i vini partecipanti, ammettendo solo quelli con punteggi più elevati.
Riguardo i Cerea, essi sono gli chef del Da Vittorio di Brusaporto-Bergamo.
Così, il visitatore può essere tranquillo ed assaggiare le creazioni. Piatti come gli Agnolotti con castagne, fegato di pollo e rosmarino, idea di Missy Robbins, incoronata Best New Chef da Food and Wine Magazine di luglio 2010. O come lo Stufato di fave, verdure e costine di maiale, del brasiliano Rodrigo Oliveira. O ancora come Pasta e fagioli con croste di Grana Padano e l'osso del Prosciutto di Parma, frutto del legame tra Massimo Bottura e Marta Pulini.
Food&Wine Festival è ospitato dal l MiCo MILANO CONGRESSI, sabato 4 e domenica 5 febbraio dalle 11 alle 23 e lunedì 6 febbraio dalle 11 alle 21. L'ingresso e la libera degustazione dei vini costeranno 30 euro, mentre i piatti degli chef potranno essere assaggiati a 10 euro l'uno.
Per ulteriori informazioni, www.foodwinefestival.it
Matteo Clerici
Dal 4 al 6 febbraio Milano ospita il Food&Wine Festival. La manifestazione, 1400 mq, unisce centinaia di vini italiani alla cucina d'autore. Al suo interno, il visitatore troverà piatti originali, frutto dell'ingegno degli chef riuniti. Tra i partecipanti, nomi come Enrico e Roberto Cerea, Missy Robbins, Massimo Bottura e Marta Pullini. I vini, poi, sono stati selezionati da Helmuth Köcher e dai suoi esperti del Merano WineFestival.
Tutto su: Milano, Matteo Clerici, Manifestazioni gastronomiche, cucina d'autore, Food&Wine Festival
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