Fallimento del progetto "Piazza Italia" a Pechino
Cina: "Piazza Italia" chiude... e nel peggiore dei modi
Da mesi il centro del Made in Italy in Cina non pagava più affitto e dipendenti
Pubblicato il 24/11/2009 alle 22:32
"Un vero disastro -dice ad INformaCIBO uno chef di Piazza Italia- che getta fango sulla cucina italiana e gli italiani specialmente qui in Cina". Sì perchè anche il ristorante ubicato al terzo piano del Centro commerciale ha dovuto chiudere i battenti.
La brigata di sala occupava 27 persone, mentre la brigata di cucina, guidata da uno chef italiano, era composta, fra cuochi e comis, da 38 addetti. La cattiva gestione è stata al centro del disastro economico. "Facevate pagare generi da supermercato, pur ottimi, a prezzi di boutique".
La frase, il giudizio e la sintesi sono dei cinesi con i soldi. Con i soldi per comprare il cibo "made in Italy", cinesi con i soldi ma mica fessi come invece noi italiani pensiamo debbano essere tutti gli stranieri con i soldi. Ancora una volta ci siamo fatti riconoscere all'estero per il lato più negativo degli italiani. Quello di fare i furbi.
L'inizio di Piazza Italia l'aveva raccontato, con speranza, INformaCIBO l'anno scorso. Ci avevano investito la CRAI, il Consorzio Grana Padano, Cavit, Conserve Italia, il San Daniele Service Srl (braccio operativo del Consorzio del Prosciutto di San Daniele), Frantoi Artigiani d'Italia, società operativa dell'AIFO (Associazione Italiana Frantoiani Oleari), Boscolo Etoile del Gruppo Boscolo...
Anche il premier Berlusconi lo aveva visitato e il ministero dello Sviluppo economico era nella società con il 39% della società di gestione del punto vendita. Ora, dice il giornale cinese, resta un self service vuoto, un ristorante chiuso e una cantina deserta. E una brutta figura per il nostro Paese. Ma ne riparleremo.
Il centro commerciale Piazza Italia, aperto a Pechino, ha chiuso i battenti. La chiusura viene definita "ristrutturazione" ma la realtà è che dallo scorso mese di luglio non vengono più pagati stipendi, affitto e merci ai fornitori. La notizia è stata diffusa da China Daily."Un vero disastro che getta fango sulla cucina italiana e gli italiani specialmente qui in Cina".La cattiva gestione è stata al centro del disastro economico. "Facevate pagare generi da supermercato, pur ottimi, a prezzi di boutique".
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Authentic Naples Pizza&Italian Cuisine Finds Home in Cina Beijing –Wenzhou-Xiamen La Pizza 1 - La Pizza 2 in Beijing - Amico Pizza in Wenzhou –Napoli Pizza under controll of Naples PizzaChef in China are only a handful of pizzerias in the country offering true authentic Naples-born pizza (Naples Pizza Chef Assotiation 10/01/2009 )Starting last winter, pizza lovers seeking authentic Neapolitan pizza won’t have to fly to Italy to taste some of the world’s greatest pizza. La Pizza Neapolitan Pizza – an authentic Italian pizzeria that features fire-kissed pizzas with ingredients straight from Italy – has opened its doors to the public. La pizza Pizza Italian Restaurant is located in Beijing at Solana Shopping Mall in Chaoyang Park and at 3.3 Shopping Mall in Sanlitun Bar Street Chaoyang District And Amico Pizza in Wenzhou at European City Shopping Mall –Napoli Pizza restaurant in Xiamen ???????????? What will make La Pizza Restaurant 3 branch in Beijing &AmicoPizza Restaurant & Napoli Pizza Restaurant , Neapolitan Pizza unique is its status of being certified by the Naples Pizza chef Assotiation (APN), an Italian organization that protects the authenticity of the restaurant’s pizzas (this status of authenticity is comparable to the guidelines and regulations wine makers need to follow in order to be considered authentic). According the (APN) charter, the certification requires the restaurant to use tomatoes harvested from Italy’s renown Mt. Vesuvius region, fresh mozzarella, a process of hand pressing the dough without any mechanical means and cooking the pies in a volcanic rock, wood-fired oven. Even the flour used at la pizza Restaurant Neapolitan Pizza will come direct from Naples, Italy. What visitors will notice and taste is this process creates a pizza that ranks among the best in the world. Since every order is hand-prepared with fresh ingredients, each pizza contains a fragrant aroma, tender texture and a fire-kissed crust that is unique to the world’s first pizza makers. The art of making hand-crafted, truly authentic Neapolitan pizzas is a technique that and Neapolitan Pizza owners. Neapolitan Pizza &Italian Restaurant Every pizza at La pizza Italian Restaurant in Beijing & Amico Pizza Italian Restaurant in Wenzhou & Napoli Pizza restaurant in Xiamen are Neapolitan Pizza is hand-crafted according to the APN guidelines and is fired in the volcanic rock oven for 90 seconds. This process also requires that each pizza is adorned with only the finest ingredients, including San Marzano tomatoes of Italy’s Mt. Vesuvius, Italian extra virgin olive oil, Mediterranean Sea Salt and Fior di Latte mozzarella only Italian Flour. Naples Pizza chef in China will offer its guests a casual, fine dining experience. With lunch and dinner menu offerings, guests will be able to choose from a variety of pizzas as well as fresh salads, Pasta, Main Course , desserts 那不勒斯联合（北京）餐馆管理有限公司 NAPLES PIZZA CONNECTIONS (BEIJING) RESTAURANT MANAGEMENT CO.,LTD. CEO MR:Gennaro Miele
A pensarci bene era meglio piazzare una macchina italiana, anzichè direttori di sala, camerieri, cuochi ecc., come LET'S PIZZA e l'onore era salvo.
Sono arrivato in Cina meno di un anno fa ed ho visitato Pizza Italia mi e' sembrata subito molto grande per il mercato Cinese io sono propietario oggi di 3 ristoranti di piccola dimensione, facciamo Pizza Napoletana a forno a legna La pizza piace ma il resto del nostro food stentano a capirlo anche per i prezzi la media di spesa per un cinese a pranzo non supera i 2/4 euro e la sera massimo 5/9 euro questo per il medio Borghese Il ristorante che serve Cibo alla carta va in difficolta a fine mese ora in Cina va di moda il Buffet a menu Fisso perche' sono loro a scegliere le pietanze ed infatti vanno sempre vicino a cibi che sembrano piatti Cinesi
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