pomodori
Una ricerca dell'Università di Newcastle, diretta dal dottor Paul Foster e pubblicata sul "Journal of Nutritional Biochemistry"
I pomodori difendono dall'asma e proteggono i polmoni
Merito del carotenoide licopene, che ha un effetto preventivo e difensivo
Pubblicato il 03/05/2010 alle 08:42
Mangiare pomodori aiuta l'organismo a difendersi dall'asma e ridurre il rischio d'infiammazione ai polmoni.
Lo sostiene una ricerca dell'Università di Newcastle (Gran Bretagna), diretta dal dottor Paul Foster e pubblicata sul "Journal of Nutritional Biochemistry".
Obiettivo di Foster e colleghi era verificare l'efficacia dei carotenoidi contro le malattie allergiche dell'apparato respiratorio.
A questo scopo, gli studiosi hanno lavorato con topi da laboratorio, dividendoli in due gruppi. Tutti i topi hanno seguito una dieta normale e subito la somministrazione di ovoalbumina, che ha indotto in loro sintomi polmonari simili a quelli di un'infiammazione e asma. Solo i topi del primo gruppo hanno ricevuto una dose giornaliera di licopene (Lyc-O-Mato), pari a 50 mg di dose per un uomo.
Le analisi finali hanno mostrato come dose di licopene avesse ridotto gli infiltrati eosinofili nel fluido polmonare, nei tessuti e nel sangue. Inoltre, gli animali del primo gruppo mostravano livelli inferiori di citochine infiammatorie IL-4 e IL-5 a differenza dei colleghi del secondo gruppo (gruppo di controllo) che hanno visto tali valori salire).
Concludono allora i ricercatori: " Questo studio fornisce la prova che la supplementazione dietetica con licopene prima e durante l'insorgenza di malattie allergiche delle vie aeree può essere di beneficio clinico nel ridurre le infiltrazioni nei polmoni. La supplementazione con il licopene, inoltre, riduce sia le infiammazioni allergiche nei polmoni che quelle sistemiche, riducendo le risposte delle chitochine. […] Il licopene può avere un effetto protettivo contro l'asma".
Fonte: Leia C. Hazlewood, Lisa G. Wood, Philip M. Hansbro, Paul S. Foster, "Dietary lycopene supplementation suppresses Th2 responses and lung eosinophilia in a mouse model of allergic asthma", Journal of Nutritional Biochemistry 2010, doi:10.1016/j.jnutbio.2009.12.003
Matteo Clerici
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I pomodori, grazie al licopene, proteggono dall'asma e dall'infiammazione ai polmoni. Lo sostiene una ricerca dell'Università di Newcastle, diretta dal dottor Paul Foster. Foster e colleghi hanno lavorato con topi da laboratorio, divisi in due gruppi.Tutti i topi hanno seguito una dieta normale e subito la somministrazione di ovoalbumina, che ha indotto in loro sintomi simili a quelli di un'infiammazione e dell'asma asma. Solo i topi del primo gruppo hanno ricevuto una dose giornaliera di licopene (Lyc-O-Mato). Le analisi successive hanno così mostrato come i topi del primo gruppo mostrassero livelli inferiori di infiltrati eosinofili nel fluido polmonare, nei tessuti e nel sangue e di citochine infiammatorie. Secondo gli scienziati, perciò, il loro lavoro prova come assumere licopene prima e durante l'insorgenza di malattie allergiche delle vie aeree può essere utile per ridurre le infiltrazioni nei polmoni.
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