International Extravirgin Oliveoil Agency con la collaborazione di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, diretta da Gualtiero Marchesi e CRA-Centro di Ricerca per
l’Olivicoltura e l’Industria Olearia

Indice il 3ºConcorso Oleario Internazionale «Armonia» – Trofeo ALMA – rivolto alle produzioni internazionali di olio extra vergine di oliva d’eccellenza, con
la finalità di promuovere la conoscenza dell’Olio extravergine d’oliva mediante l’armonizzazione del gusto nel binomio Cibo-olio nelle Scuole di Alta
cucina e nella ristorazione Internazionale

Raccolta adesioni e campioni:

Prorogata al 20 febbraio 2009

Con il «Trofeo Alma» verranno premiati gli oli provenienti dai due emisferi che si saranno aggiudicati il Primo ed il Secondo posto nelle categorie fruttato Delicato –
Medio – Intenso e con il «Diploma di Gran Menzione», i primi 10 classificati successivi al secondo di ogni singola categoria.

Speciali trofei e riconoscimenti verranno assegnati ai 10 migliori oli DOP e IGP

Gli oli vincitori verranno inseriti di diritto al Posto d’ Onore dell’Elaioteca Internazionale ALMA, nel Palazzo Ducale di Colorno (PR) e pubblicati nella relativa guida.
(www.oliveoilagency.org sezione Elaioteca)

Al 3º Concorso «Armonia», verranno premiati inoltre con un Trofeo da Human Health Foundation i 3 oli con la migliore composizione chimica provenienti da ciascun
emisfero, più cinque Gran Menzioni e uno Speciale Riconoscimento sarà assegnato per l’impatto comunicativo del design del contenitore l’immagina grafica delle
etichette ed il packaging.

(regolamento e schede di adesione in allegato e disponibili sul sito: www.oliveoilagency.org)