Dal 16 al 18 marzo 2007 torna il terzo ed atteso appuntamento con il Salone Regionale dedicato esclusivamente alle eccellenze agroalimentari provenienti da tutta la Liguria: il Salone
dell’Agroalimentare Ligure, la manifestazione si svolge, anche in questa edizione, a Finale Ligure (SV), nel borgo medievale, una delle perle del Club dei Borghi più Belli d’Italia,
presso il prestigioso Complesso Monumentale di Santa Caterina.

La manifestazione è organizzata dalla Regione Liguria ed Unioncamere Liguria,  Provincia di Savona, Camera di Commercio di Savona, Comune di Finale Ligure e Comunità
Montana Pollupice, in collaborazione con Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori e Confagricoltura.
Il Salone dell’Agroalimentare Ligure è una manifestazione con degustazione e vendita di prodotti agroalimentari ed iniziative culturali e didattiche; vuole rendere omaggio a tutte le
produzioni presenti sul territorio che si sono distinte per il recupero delle tradizioni enogastronomiche liguri.
Durante il Salone dell’Agroalimentare Ligure saranno esposti i prodotti della tradizione enogastronomica ligure provenienti dalle quattro province.
Si potranno degustare ed acquistare il pesto, l’olio extravergine di oliva, la focaccia, le olive taggiasche, i formaggi, i dolci, le trofie, i testaroli, i corzetti e tante altre
specialità della Liguria.
Gli espositori, a seconda del prodotto, saranno suddivisi nelle aree tematiche Carruggio del Pesto, Largo dell’Olio, la Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori ed altro
ancora. In ogni settore il pubblico potrà trovare le migliori produzioni del territorio ligure.
Nella Sala delle Capriate e nella Sala Liguria saranno organizzati incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori, seminari e convegni, tutti dedicati alle peculiarità dei
prodotti liguri.
Nell’Arena Eventi si susseguiranno corsi di composizione floreale, durante i quali un maestro dimostratore si cimenterà nelle creazioni floreali più creative, corsi di cucina e
dimostrazioni sulla produzione dei più svariati prodotti della tradizione ligure.
Inoltre nell’edizione 2007, all’interno del giardino botanico del Complesso Monumentale di Santa Caterina, sarà allestito «il Giardino dei Sapori e dei Profumi», un’area
dedicata alle degustazioni gastronomiche con la preparazione di farinata ed altre specialità della cucina della tradizione ligure. In questo settore il pubblico avrà l’occasione
di degustare piatti tipici preparati secondo le antiche ricette della tradizione.

Un altro settore introdotto nell’edizione 2007 sarà quello dedicato alle aziende agrituristiche della Liguria. Questo settore rappresenterà una vetrina dedicata agli agriturismo
ed ai servizi offerti ai turisti dalle numerose aziende agrituristiche liguri.
Il 2007 sarà l’anno dedicato al «business to business». Una sezione workshop ricavata nella secolare «Cappella Oliveri» sarà l’area dedicata agli
espositori del Salone dell’Agroalimentare Ligure, che intenderanno incontrare i loro clienti acquisiti e/o potenziali in una sala dedicata alle trattative.
Nel Salone 2007 saranno potenziate le aree dedicate alle associazioni di categoria: Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori e Confagricoltura, proporranno eventi divulgativi dedicati ai
progetti di valorizzazione dei prodotti tipici regionali.

Per maggiori informazioni:

Segreteria Organizzativa
Piazza Santa Caterina 14
17024 Finale Ligure – Borgo (SV)
Tel: 39 (0)196898607/08
Fax: 39 (0)195293112
E-mail: [email protected]
Sito web: www.saloneagroalimentareligure.org