7 maggio: a Poggioreale arriva la Mostra dei formaggi della Valle del Belice e sagra della ricotta

7 maggio: a Poggioreale arriva la Mostra dei formaggi della Valle del Belice e sagra della ricotta

Il 7 maggio, dalle 16.00 alle 24.00, Poggioreale, in provincia di Trapani, esalta la gastronomia siciliana. La cittadina ospita infatti la 17° edizione della Mostra dei formaggi della Valle
del Belice e sagra della ricotta. Nella sola giornata di sabato, la locale piazza Elimo e piazzale della Autonomia Siciliana ospiterà una serie d’iniziative a carattere alimentare, e non
solo.

I visitatori potranno, ad esempio, presepe in vetro di murano realizzato dall’artista Pippo Madè.

Oppure si potrà assistere al concerto di un locale gruppo folk.

Tuttavia, la ribalta dell’iniziativa è dei prodotti alimentari: stiggnoli e salsiccia arrosto, pecora bollita e, sopratutto formaggi. A tale scopo saranno presenti alcuni maestri
allevatori-casari, testimoni di un’arte plurimillenaria ma a volte ignorata. Essi faranno conoscere ai presenti i metodi e gli strumenti storici del loro mestiere. Da non perdere poi le
dimostrazioni pratiche del mestiere e le degustazione dei risultati: pecorino, caciocavallo palermitano e zabbina (ricotta col siero).

La manifestazione si terrà all’aperto e l’ingresso è gratuito. Le aziende interessate avranno poi, previo accordo con gli organizzatori, la possibilità di ottenere
gratuitamente stand dove esporre i propri prodotti.

Programma:

in mattinata convegno

ore 16,00 – apertura sagra visita stand

ore 19,00 – degustazione formaggi

ore 20,00 – degustazione zabbina

ore 21,00 – degustazione formaggi

ore 22,30 – degustazione zabbina

durante la manifestazione esibizione gruppo folk

Manifestazione all’aperto

Ingresso: gratuito

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

Comune di Poggioreale:

www.poggioreale.tp-net.it ;Email: [email protected]

Telefono: 0924/75777

Fax: 0924/71121

Matteo Clerici

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