Parte il 27 maggio la prima serata di gala che avrà luogo nelle sale del prestigioso Castel Tirolo con una cena per gourmet, il programma predisposto da Merano Marketing per far
conoscere le qualità della cucina altoatesina. Il nome dell’iniziativa è: Stelle, Malghe e Castelli.

A preparare i piatti saranno i cinque chef stellati: Anna Matscher del ristorante Zum Lowen di Tesimo (una stella Michelin), Andrea Fenoglio del ristorante Sissi di Merano, Alois Haller della
cucina di Castel Fragsburg, Jorg Trafoier del ristorante Kuppelrain di Castelrotto e Gerhard Wieser dell’hotel Castel a Tirolo.

Il secondo incontro è stato programmato per il 17 giugno al Castello di Scena, il terzo si svolgerà il 7 agosto al Castelbello di Val Venosta. Il 16 settembre è la
volta della serata da gourmet a Castel Trauttmansdoff mentre il 25 ottobre sull’altipiano di Prissiano a Castel Katzenzungen si chiuderà il tour cultural-enogastronomico
che permetterà di entrare in quelle dimore che i potenti del luogo, in differenti epoche, fecero costruire e che dominano, spesso, dei paesaggi bellissimi.

Abbiamo accennato alle malghe, infatti nel circuito rientrano anche cinque di queste strutture trasformate in agriturismi dove i partecipanti potranno non solo soggiornare ma anche consumare
dei piatti tipici dell’Alto Adige, cucinati dai proprietari, accompagnandoli magari col silvaner e altri vini locali.

Anche questo, come già altri, è un invito a visitare e soggiornare in quella parte del nostro paese che ha saputo conservare le sue tradizioni, i costumi e una cucina dai sapori
tipici dove gli aromi delle erbe locali rendono i suoi piatti particolarmente raffinati.

Informazioni: Merano Marketing
Tel. 0473 200443

www.meranodintorni.com

Bruno Breschi
Newsfood.com