Auguri di Gualtiero Marchesi

Strenna di Natale. Il libro delle Tapas e della cucina spagnola: oltre 250 ricette 432 pagine, 75 foto a colori di Maurice Salinas. editore Phaidon Press
Happy hour in spagnolo: tapas C'è un volume che in Spagna va per la maggiore, ma anche in Italia, è "Il libro delle Tapas" scritto non da un cuoco o tanto meno da un gastronomo ma semplicemente da una massaia,…

Qoco 2010: Il vincitore è il cuoco svedese Magnus Nillson
Magnus Nillson, 27 anni, chef svedese del Faviken Magazinet, quando cerca un condimento oleoso o ricorre all'olio estratto dalle foglie di betulla o lo ricava dal grasso della carne. Alla XI edizione di QOCO - tenutasi ad Andria sabato 4…

Un filo d'olio lega Andria e Castel del Monte a 10 giovani chef internazionali
"Qoco - Un filo d'olio nel piatto", il concorso organizzato dal Comune di Andria - Assessorato alle Attività Produttive giunto ormai alla sua XI edizione, torna protagonista coinvolgendo, dal 3 al 5 dicembre, 10 cuochi non ancora trentenni provenienti da…

Ricetta del Thè Rosso, tutto italiano o mediterraneo....
Ecco l'articolo: http//newsfoodcom.wpcomstaging.com/q/68ad1189/te-rosso-molti-antiossidanti-zero-caffeina/ Una ricerca dell'INRAN, diretta dal dottor Mauro Serafini e pubblicata su "Food Chemistry" Tè rosso: molti antiossidanti, zero caffeina Dal gusto simile al tè classico, tale bevanda aiuta contro l'invecchiamento © NEWSFOOD.com - 01/11/2010 Ed ecco la…

UNA RICETTA UN PO' SPECIALE... utile per vivere e guardare al futuro
Pubblichiamo integralmente anche con le imperfezioni che possono sembrare errori, senza commentare, lasciando che ognuno possa, soffermarsi un attimo, e trarne la giusta linfa vitale. ) Anche Maurizio Costanzo è rimasto colpito da queste parole e l'ha voluta intervistare: Maurizio…

Bibanesi amari per il sindaco Alessandro Bonet di Godega Sant'Urbano (TV)
Riceviamo una notizia che ci lascia un po' perplessi. La riproponiano così come ci è arrivata, con vari errori, e sollecitiamo i commenti dei nostri lettori ponendoci questi quesiti. Ben venga un commento del Sindaco che pubblicheremo con grande piacere.…