Aziende e imprenditori reggiani al Salone del Gusto di Torino: Irene Licia Melloni, azienda Il Vascello del Monsignore

Aziende e imprenditori reggiani al Salone del Gusto di Torino: Irene Licia Melloni, azienda Il Vascello del Monsignore

Qualità, ma anche tanta passione, per superare le difficoltà, Irene Licia Melloni, azienda Il Vascello del Monsignore.

Una passione per l’azienda di famiglia che le scorre nel sangue. “E’ la stessa che ti fa andare avanti nei momenti difficili, che ti fa pianificare e soprattutto elaborare nuove idee e
strategie per valorizzare ancora di più e meglio ciò che già esprime di per sé tanta qualità”. Irene Licia Melloni, a bordo dl suo Vascello del Monsignore,
continua nell’antica acetaia di famiglia a Cervarezza Terme una tradizione vecchia di secoli ormai, con la cura ereditata da chi l’ha preceduta, e attenta nel mantenere inalterata la
tradizione.

Verrebbe da dire aceto balsamico, ma è qualcosa in più. Una ‘nicchia’ particolare e diversa, presente al Salone del Gusto 2010 – non è la prima volta – che non
ha difficoltà, facendo leva sulle sue particolarità organolettiche a farsi riconoscere. E tra i più colpiti gli stranieri.

“Investire nel settore agro alimentare, significa investire sul futuro, anche se comporta sia chiaro, non pochi sacrifici. L’anno appena trascorso anche per noi è stato motivo di qualche
momento di difficoltà. Ma è stata l’occasione – tiene a sottolineare Irene Licia – per mettere a punto un ‘piano anticrisi’ tutto impostato su ciò che di importante i
nostri prodotti riescono ad esprimere, o meglio la qualità. Il 2010 fino ad ora ha mostrato ampie schiarite all’orizzonte. Gli ordini sono ripresi ed al momento possiamo parlare di
solida stabilità”.

Anche alla kermesse torinese i contatti col ‘Vascello’ non sono mancati: “Tanti quelli nuovi, i nostri clienti non hanno mancato l’appuntamento per venire a farci visita, è stata
soprattutto l’occasione per far conoscere il prodotto – evidenziando una maggior cultura in materia da parte degli stranieri rispetto agli italiani, sempre più attenti all’agro
alimentare di qualità – Puntiamo adesso sul Natale, quindi tireremo le somme”.

Una lancia spezzata anche in favore della Camera di Commercio di Reggio Emilia: “Si sta consolidando un buon rapporto che non solo aiuta la promozione di aziende come la nostra o delle altre
presenti al Salone del Gusto, ma contribuisce a promuovere l’intero territorio reggiano”.

Azienda Il Vascello del Monsignore
Via Ca’ di Sotto, 5 – 42032 Cervarezza Terme – Reggio nell’Emilia – Italy
www.ilvascellodelmonsignore.com

[email protected]

Filippo Pederzini  

Newsfood.com

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