Bergamotto DOP calabrese: amico dei profumi, nemico del colesterolo

Bergamotto DOP calabrese: amico dei profumi, nemico del colesterolo

In Calabria, sopratutto nella regione ionica vicino Reggio, viene coltivato e raccolto il Bergamotto DOP. Prodotto tipico del territorio, il bergamotto ha diverse
applicazioni.

Per cominciare, la cosmetica: l’essenza di bergamotto si lega ai profumi, esaltandone la fragranza. Il bergamotto viene così esportato in tutta Europa ed oltre, I mercati
principiali sono la Francia, i Paesi anglossassoni, in primis Australia, poi i mercati emergenti: India, Cina, Giappone.

Inoltre, una recente indagine ha evidenziato le sue proprietà salutistiche. A dirlo è l’Università di Cosenza, i cui esperti indicano come il succo di bergamotto contenga
un principio attivo che blocca la produzione di colesterolo nel sangue.

Infine, uno sguardo sulraccordo. Nonostante il freddo eccezionale, sono stati raccolti 150.000 quintali di frutto, da cui è stato ricavato un totale di 80.000 chili d’essenza.
Quantità e qualità favoriscono l’ottimismo: nel 2012 il prezzo del Bergamotto è aumentato del 5%.

Matteo Clerici

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