Bontà Val di Vara: piatti tradizionali di Liguria, fatti come una volta – Video

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Londra 19-21 luglio – Bellavita Expo 2014- Stand Pastifio Val di Vara

Intervista, ad Andrea Zanini ,di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com

La pasta biologica è di casa

Entrare in alta Valdivara è ritrovare se stessi e la misura del proprio tempo. È scoprire una terra dove gli uomini vivono in armonia con l’aria, la terra, l’acqua e gli animali. Dove ci si può fermare a respirare il profumo dei pini, a raccogliere funghi e castagne, a bere l’acqua di un torrente, ad osservare i caprioli e le trote, mentre all’orizzonte il sole tramonta sul mare delle Cinque Terre.

Sono gli odori e i sapori di questa natura rispettata e protetta che ora ritrovi in un prodotto che mette le tecnologie moderne al servizio di una cultura millenaria, fatta di buone cose di ogni giorno: i formaggi e le carni bio dei caseifici e degli allevamenti della valle, i salumi e i vini pregiati dei territori vicini. Scelti, preparati e confezionati per te da maestri pastai che ripropongono in chiave moderna il mestiere antico delle donne di questa terra semplice e generosa.

 

Produzione:
PASTA RIPIENA  e AL TAGLIO – LINEA BIOLOGICA

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