Corato (Bari) – RISCOSSA Spa Industria Alimentare, Marchio Storico Pugliese e Internazionale, fondato nel 1902 dal Cav. Leonardo Mastromauro, ha esportato nel
2008 oltre 230.000 quintali di pasta di semola di grano duro ; altrettanta quantità ha messo a segno sul mercato nazionale,nella fascia di mercato
medio-alta.

Conferma di serietà e professionalità giunge dai 76 dipendenti, di cui la maggior parte , tecnici specializzati ed esperti alimentaristi
, coinvolti in un clima di lavoro progettuale e propositivo, ispirati e coadiuvati dalla competenza e dallo spirito imprenditoriale che anima la quarta
generazione della famiglia Mastromauro, per il 90 % ancora al timone dell’azienda. 

La Direzione generale dell’azienda manifesta soddisfazione per l’ incremento del fatturato di circa il 13% insieme al miglioramento dell’ 1,4% del margine
operativo, ed una costante crescita degli investimenti produttivi , gia’ peraltro avviati negli anni 2002/03 .
L’Azienda ha meritato elogi anche sul piano commerciale , con la crescita delle lavorazioni in ” Private Label ” per conto di Alcune rilevanti ”
Brand ” di catene distributive internazionali e nazionali , maggiormente orientate alla ottimizzazione del rapporto qualita’- prezzo sugli scaffali dei
Supermercati. 
Il piano di investimenti in marketing e in ricerca di nuovi prodotti è nel previsionale 2009 orientato ad un budget di spesa di 2 milioni di
euro , pari a circa il 6 % del fatturato complessivo. La famiglia Mastromauro , insieme al CDA della Societa’ “Riscossa” , e’ costantemente impegnata in un già
avviato processo di miglioramento della qualita’ globale, intesa sia come tecnologia di trasformazione industriale che come valore intrinseco del prodotto ,
avendo continuato ad operare nel corso degli ultimi anni nell’ottica produttiva e “non speculativa” , anche attraverso il reinvestimento degli utili
maturati e la riqualificazione dei posti di lavoro ( politica sociale e ambientale ) , senza aver mai tralasciato quel tassello importante che è
la soddisfazione della propria clientela.

Nei confronti dei suoi Clienti l’intero gruppo ” Riscossa” si e’ sempre impegnato a “garantire ” la qualità dei suoi Prodotti , in particolare attraverso
capitolati di semola di qualità elevata , nel rispetto del suo antico motto ” la tradizione che si rinnova ” ( Riscossa = Rinnovamento ) , nella logica
del guardare avanti , ricordandosi ogni tanto di guardare indietro, verso quell’ antico progetto stor-culturale , avviato nei primi anni del novecento e di cui la famiglia
Mastromauro ha preso parte in persona del cav. Leonardo Mastromauro, teso a riaffermare Il principio della “sana nutrizione” e l’importanza culturale della ” dieta
mediterranea ” , principio che assegno’ alcuni decenni dopo la “nomination” di ” Vera Pasta Asciutta” alla pasta “Italiana” ( nel caso di Riscossa oltre che
Italiana anche Pugliese ) , una pasta davvero molto apprezzata nel Centro- Sud Italia, ma negli ultimi anni anche nel Nord Italia e ormai sempre piu’ in ogni parte
del Globo , a dimostrazione che e’ possibile prepararsi a vincere Le sfide e le avversità, anche soffrendo, ma sempre e soltanto quando si offrano prodotti
della migliore qualità possibile , come Riscossa fa, con lavorazioni totalmente certificate e sicure , e con il feed-back
dei numerosi riconoscimenti pervenuti negli ultimi anni da Esperti Consumatori e Clienti sia in merito alla sua linea di pasta secca ”
convenzionale,” che ” biologica ” ( cert. ICEA ) .