Non è il grande ristorante dove si fanno banchetti matrimoniali e neppure una spaghetteria.
Cambiocavallo è un locale “riservato”, riservato e tranquillo come i suoi proprietari: Vincenzo ed Antonella.
Lui ingegnere elettronico con la grande passione per i fornelli, lei esperta di viaggi e turismo che ti accoglie sempre con il suo bel sorriso.
Le parole d’ordine sono discrezione ed attenzione verso il signor cliente.
Il ristorante non ha vetrate sulla strada, è all’interno della “Locanda al Castello”, storico albergo-Residence frequentato da turisti e uomini d’affari che frequentano il territorio
astigiano e che, in Asti città, trovano un angolo di tranquillità, di accoglienza professionale impeccabile…a prezzi onesti.
 
Ecco la proposta per gli amici di Newsfood.com  ….ma affrettatevi a prenotare, i posti a tavola sono solo 45.
Vi consigliamo di prenotare anche una camera. Dopo le libagioni non dovrete prendere l’auto e rischiare inutilmente,  ma dovrete solo prendere l’ascensore e dormire finchè vi pare!
Lì non passano TIR, nè rombanti motociclette.

Da: “VLB – Cambiocavallo”
Data: 02 dicembre 2009 1:31:56 GMT+01:00
A: [email protected]
Oggetto: Menu di Capodanno

Caro Giuseppe,
ringraziamo te ed il dott. Attilio Scotti per la graditissima visita e
come da accordi ti inviamo  il menu del 31 dicembre.
Con l’occasione ti confermiamo la nostra disponibilità ad offrire, una bottiglia di Cocchi Bianc d’ Bianc (Chardonnay in purezza, Alta Langa Doc) per il brindisi di mezzanotte, agli amici
che prenoteranno a nome di Newsfood.com .
Con l’Anno Nuovo, ti faremo pervenire le foto della serata per la pubblicazione sul tuo prestigioso giornale on line.

Ti ringraziamo anche per l’opportunità che ci offri di dare maggiore visibilità al nostro locale, sia su Newsfood.com che su NFW TV.
Abbiamo già l’OK di un bravo operatore video, un ns carissimo cliente ed amico che all’ultimo dell’anno, oltre che pensare a mangiare ed a divertirsi, filmerà i momenti più
“spumeggianti” della serata.

Il nostro giovane chef  Antonio Sardi è già in fibrillazione per i preparativi in cucina.

In attesa di sentirti, ti ricordiamo che ci farebbe piacere averti con noi per il Cenone di Capodanno.
 
Antonella e Vincenzo
 

Ristorante Cambiocavallo – Asti
Ed ecco il menu che propone Vincenzo La Barbera per il 31 dicembre 2009

   APERITIVO
Un calice di Prosecco
verdure in pastella e gnocchi di pane fritto
mazzancolle impanate
– piccole mousse di peperoni e robiola
– crema di lenticchie e capesante grigliate al basilico

   ANTIPASTO
scaloppa di Foie gras con mele renette e riduzione di gewurztraminer
quiche di zucchine e salmone selvaggio scozzese

   PRIMO PIATTO
– lasagnetta con gamberi, carciofi e curry
– bauletti di ricotta e pistacchio con salsa all’arancia e ragusano

   SECONDO PIATTO
– cuore di filetto di angus argentino in crosta con salsa di barolo
– cotechino con purè di patate alle spezie
– cipolline caramellate e patate croccanti
– gelée di clementine e salvia

   DESSERT
piccola pasticceria secca
mousse di castagne e crema di cachi
– panettone artigianale della pasticceria Austa con crema chantilly

  CAFFE’

Prezzo per persona: euro 100,00 – vini esclusi

Per il brindisi di mezzanotte agli amici di Newsfood.com  verrà offerta una bottiglia di Cocchi Bianc d’ Bianc (Chardonnay in purezza, Alta Langa Doc)

  Musica dal vivo accompagnerà la serata ed il brindisi di mezzanotte

Vincenzo La Barbera
Cambiocavallo s.r.l.
via g. testa, 47 – 14100 asti
tel +39 01411856565   +39 3347762411 fax +39 01411745250
[email protected]

Vedi anche il video:
https://www.newsfood.com/q/ff3916e5/cambiocavallo-restaurant–lounge-bar—locanda-al-castello/

Cambiocavallo è anche su FaceBook:
http://www.facebook.com/pages/Asti/CAMBIOCAVALLO-LOUNGE-RESTAURANT/150108681305?v=app_2347471856

Grazie Antonella, grazie Vincenzo, il Capodanno lo passerò in famiglia con i miei cinque nipotini ma a mezzanotte faremo insieme un brindisi virtuale con
voi e tutti i vs ospiti. E poi vi ritroverete tutti immortalati sul web!

Giuseppe Danielli Redazione Newsfood.com