Consorzio di tutela dell’Asparago Soprano: Enzo Rasà, presidente (Video)

 

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Newsfood: Viaggio in Sicilia, aprile 2018

 

Mirabella Imbàccari, 27 aprile 2018, Viaggio di Newsfood in Sicilia.
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore di Newsfood.com

Enzo Rasà, presidente del ‘Consorzio di tutela dell’Asparago Soprano’

L’asparago Soprano è una delle eccellenze coltivate su circa 40 ettari nelle zone attorno a Mirabella Imbàccari, tra le provincie di Catania, Enna e Caltanissetta. Zone a circa 800 metri di altitudine, dove l’aria più asciutta e la ventilazione, come il sole, non manca.
Abbiamo parlato di questo prodotto figlio di una storia millenaria, col dottore Agronomo Enzo Rasà, presidente e responsabile Tecnico e Commerciale del Consorzio di 13 produttori nato a marzo 2013 per tutelare la qualità e la commercializzazione dell’Asparago Soprano’.

Testo di Maurizio Ceccaioni
Newsfood.com

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